通報(bào)顯示，不合格樣品為：天津市西青區(qū)周鵬水產(chǎn)品店銷售的海螃蟹、張玉西銷售的皮皮蝦、楊井夫銷售的皮皮蝦、陳紹軍銷售的海紅，不合格項(xiàng)目均為鎘。

 

　　鎘（以Cd計(jì)）是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在鮮、凍水產(chǎn)動物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，由天津西青區(qū)、東麗區(qū)市場監(jiān)管局按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，已責(zé)令經(jīng)營企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施。市市場監(jiān)管委要求上述區(qū)局對不合格產(chǎn)品的經(jīng)營者進(jìn)一步調(diào)查處理，制定整改措施。

      相關(guān)報(bào)道： 天津市市場監(jiān)督管理委員會關(guān)于4批次不合格食品的通告 (2019年第2號)

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