食品伙伴網(wǎng)訊 12月18日，國家市場監(jiān)督總局發(fā)布2018年 第46號食品安全抽檢信息，組織抽檢糧食加工品、乳制品、酒類、茶葉及相關(guān)制品、方便食品、特殊膳食食品、嬰幼兒配方食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等8類食品1974批次樣品，不合格樣品3批次。其中，特殊膳食食品不合格2批次，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格1批次。

 

　　值得注意的是，不合格產(chǎn)品中，有1批次牛腩肉檢出克倫特羅。為：北京市鑫綠都便民生活超市連鎖有限公司第六分公司銷售的來自河北省廊坊市大廠回族自治縣宏晟肉類有限公司的牛腩肉。

 

　　克倫特羅屬于β-腎上腺素受體激動劑，作為飼料添加劑用于畜牧生產(chǎn)，對動物有明顯的促進生長、提高瘦肉率及減少脂肪的效果?！妒称分锌赡苓`法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號）中規(guī)定，β-興奮劑類藥物（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等）為食品中違法添加的非食用物質(zhì)，在動物性食品中不得檢出。長期食用非法添加克倫特羅的食品可能會引起中毒，誘發(fā)心律失常，出現(xiàn)心悸、頭暈、乏力等癥狀，對健康造成影響。

 

　　另外，還有2批次特殊膳食食品檢出不合格，其中1批次嬰幼兒谷物輔助食品檢出維生素A不合格。為：長沙市雨花區(qū)泰榀昇仕食品店銷售的標(biāo)稱上海谷百電子商務(wù)有限公司（中國經(jīng)銷商）進口、KatyLuck，LLC生產(chǎn)的谷百燕麥粉（嬰幼兒谷物輔助食品）（原產(chǎn)國：美國），經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，維生素A不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　維生素A又稱維生素甲、視黃醇等，為脂溶性維生素品種，可提高機體免疫功能、促進生長和骨的發(fā)育，是嬰幼兒谷類輔助食品的基本營養(yǎng)成分。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769-2010）中規(guī)定，嬰幼兒谷類輔助食品中維生素A指標(biāo)不低于14μgRE/100kJ且不超過43μgRE/100kJ，并且《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB 13432-2013）中規(guī)定，營養(yǎng)成分的實際含量不應(yīng)低于標(biāo)示值的80%，并應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求。因此，嬰幼兒谷類輔助食品中維生素A的技術(shù)要求最小值為不低于標(biāo)示值的80%且不低于14μgRE/100kJ，最大值為不超過43μgRE/100kJ。維生素A含量不達標(biāo)原因，可能是由于受生產(chǎn)工藝條件的限制，在生產(chǎn)加工過程中損耗了大量的營養(yǎng)物質(zhì)；企業(yè)未按標(biāo)簽明示值或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求進行添加等。

 

　　還有1批次淘寶嬰尚孕嬰童（經(jīng)營者為濟南歷下嬰尚食品商店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱湖南英尚食品科技有限公司委托江西金寶城食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的蝦仁紫菜線面，硝酸鹽（以NaNO3計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　硝酸鹽是自然界中存在的含氮無機化合物，很容易還原成為亞硝酸鹽。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，嬰幼兒谷類輔助食品中硝酸鹽限量不超過100 mg/kg。硝酸鹽不達標(biāo)原因可能是環(huán)境污染，或生產(chǎn)過程中設(shè)備管道清洗消毒控制不當(dāng)，或原料控制不嚴(yán)等。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，市場監(jiān)管總局已責(zé)成相關(guān)省級市場監(jiān)管部門依法予以查處。

      相關(guān)報道：市場監(jiān)管總局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告〔2018年 第46號〕