不合格食品中，有3批次為食用農(nóng)產(chǎn)品，均檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)。其中，天津攀峰商貿(mào)有限公司銷售的韭菜檢出腐霉利超標(biāo)；王廣銀銷售的韭菜檢出氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超標(biāo)；天津華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市有限公司北辰分公司銷售的芹菜檢出毒死蜱超標(biāo)。

 

　　《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯的最大殘留限量為1mg/kg；芹菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.05mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。

 

　　還有，1批次糧食加工品和1批次肉制品檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。不合格樣品分別為：天津華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市有限公司靜海春曦道分店銷售的標(biāo)稱天津星河永旺食品科技有限公司生產(chǎn)的銀絲卷（無(wú)餡類）、天津市河北區(qū)興耀紅歌食品批發(fā)商行銷售的標(biāo)稱重慶龍悅食品有限公司生產(chǎn)的香鹵鳳翅。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。

 

　　另外，天津市寧河縣鄭偉水產(chǎn)品批發(fā)部銷售的標(biāo)稱天津市薊縣津京食品廠生產(chǎn)的蘑菇罐頭（整菇）金針菇檢出乙二胺四乙酸二鈉；天津市濱海新區(qū)塘沽洪盛偉食品經(jīng)營(yíng)部銷售的52%vol五糧原漿酒檢出酒精度不合格。

 

　　抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，由薊州區(qū)、寧河區(qū)、濱海新區(qū)、北辰區(qū)、靜海區(qū)、河北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施。市市場(chǎng)監(jiān)管委要求上述區(qū)局對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。

      相關(guān)報(bào)道：天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)關(guān)于國(guó)抽7批次不合格食品的通告 (2018年第57號(hào))

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