不合格食用農產品為：由江西洪客隆百貨投資有限公司經營的中鯧魚散裝（生產日期/批號：2018-4-18），該產品檢出呋喃唑酮代謝物，檢出值為1.7μg/kg。

 

　　呋喃唑酮代謝物是對于呋喃唑酮使用量的檢驗方法。呋喃唑酮（Furazolidone ，曾用名稱：痢特靈）是一種硝基呋喃類抗生素，對常見的革蘭氏陰性菌和陽性菌有抑制作用。農業(yè)部將呋喃唑酮列為禁止使用的藥物，不得在動物性食品中檢出。原因可能是企業(yè)為增加產品保質期，或者彌補產品生產過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。

 

　　不合格薯類和膨化食品為：標稱龍海市飄香食品廠生產的純純的抖友/抖友麻花（醬汁牛肉味/原味）（生產日期/批號：2018/07/01），該產品檢出大腸菌群超標。

 

　　大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。

 

　　江西省市場監(jiān)督管理局特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12331進行投訴舉報。

      相關報道：江西省市場監(jiān)督管理局2018年第55期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告

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