食品伙伴網(wǎng)訊 截止2018年11月22日，歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）在第47周中共發(fā)布了57則警示通報(bào)，其中4則涉及產(chǎn)品疑含李斯特菌。產(chǎn)品為匈牙利的熏培根、奧地利的牛肉片、波蘭的熏挪威三文魚（2則）。
李斯特菌生存能力強(qiáng)大，耐冷、耐鹽、耐酸、耐堿，在0℃~45℃都能生存，感染后會對孕婦、胎兒、新生兒以及老年人等免疫力低下人群構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)。李斯特菌感染的癥狀包括：惡心、嘔吐、腹瀉等輕微類似感冒癥狀，嚴(yán)重時(shí)會出現(xiàn)腦膜炎以及其他致命綜合癥。
食品伙伴網(wǎng)在此提醒各位網(wǎng)友，李斯特菌經(jīng)常存在于乳制品、蔬菜沙拉、雪糕、牛肉等食品中，一般人們感染李斯特菌的主要途徑是通過食物感染。大家在享用各類美食的同時(shí)，要注意妥當(dāng)?shù)谋４媸澄?，冰箱里的生肉與蔬菜、熟食等即食食品要分開存放，不要食用未徹底加熱的冷餐肉類熟食，防止感染李斯特菌。
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