《多米尼克新聞在線》2018年11月8日報道，聯(lián)合國最新報告《食品和營養(yǎng)安全全景2018》稱，饑餓、營養(yǎng)不良、超重、肥胖癥對拉美加勒比地區(qū)低收入人群、婦女、原居民、流離失所人群及農(nóng)村家庭的影響進一步加大。該報告集中關注拉美加勒比地區(qū)最脆弱人群中經(jīng)濟社會不平等與饑餓、肥胖及營養(yǎng)不良之間的關系。

 

　　根據(jù)上述報告，拉美地區(qū)8.4%的婦女處于嚴重食品缺乏狀態(tài)，大大高于男子（6.9%）的比例，而土著人口面臨食品不安全問題比非土著人口嚴重。在該地區(qū)的10個國家中，來自20%最困難家庭兒童的營養(yǎng)問題比來自20%最富裕家庭兒童嚴重3倍多。

 

　　《全景》報告稱，導致脆弱人群營養(yǎng)不良問題上升的一個主要原因是該地區(qū)食品體系--從生產(chǎn)到消費的循環(huán)過程的改變。食品體系的改變對所有人帶來影響，但絕大多數(shù)被排擠人群遭受的不利影響最為嚴重，當很多人增加健康食品如牛奶和肉類消費的時候，被排擠人群不得不選擇消費更便宜但更高脂肪、糖分和鹽類食品。

 

　　《全景》報告顯示，肥胖癥成為拉美和加勒比地區(qū)最大的營養(yǎng)問題威脅。四個成年人中就有一個屬于肥胖癥，390萬五歲以下兒童過于肥胖，比例高達7.3%，大大高于世界平均5.6%的水平。該地區(qū)每年肥胖癥人群增加360萬，超重人群多達2.5億，占該地區(qū)總人口的60%。肥胖增速處于失控狀態(tài)。

 

　　報告稱，拉美加勒比地區(qū)饑餓人口達3930萬，占地區(qū)總人口的6.1%。2015-2016年間，該地區(qū)營養(yǎng)不良人口增加20萬，2016-2017年間，營養(yǎng)不良人口又增加40萬。顯示該地區(qū)營養(yǎng)不良人群趨勢在惡化。2014年以來，阿根廷、玻利維亞和委內(nèi)瑞拉營養(yǎng)不良人口增加明顯，尤其是委內(nèi)瑞拉，僅2014-2016和2015-2017年間，營養(yǎng)不良人口就增加60多萬至370萬，占總人口的11.7%，成為拉美加勒比地區(qū)營養(yǎng)不良人口最多的國家之一。海地（營養(yǎng)不良人口500萬、占總人口的45.7%）、墨西哥（營養(yǎng)不良人口480萬、占總人口的3.8%）也同樣嚴重，但這兩個國家營養(yǎng)不良人口數(shù)量在過去三年內(nèi)持續(xù)下降。

 

　　報告稱，社會經(jīng)濟不平等是導致兒童發(fā)育不正常的重要因素。在洪都拉斯，來自低收入家庭的兒童中有42%屬于發(fā)育不正常，而來自較高收入家庭兒童的這一比例僅為8%。危地馬拉的情況更為嚴重，來自低收入家庭和較高收入家庭兒童發(fā)育不正常的比例分別為66%和17%。另外，來自土著居民家庭兒童營養(yǎng)不良的比例大大高于來自非土著居民家庭，來自農(nóng)村地區(qū)兒童營養(yǎng)不良比例明顯高于來自城市地區(qū)。