不合格食品中，2批次豬肝檢出禁用藥物。其中1批次為瓊海百佳匯商貿(mào)有限公司銀海路分店銷售的雙匯豬肝檢出五氯酚酸鈉，檢測值為5.6μg/kg。

 

　　五氯酚酸鈉屬于有機氯農(nóng)藥，是氯代烴類殺蟲劑和殺真菌劑?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過程中氧化磷酸化作用， 會造成人體的肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害。

 

　　另1批次為?？谛阌⑷~?；ㄘi肉攤位銷售的豬肝檢出氧氟沙星，檢測值為176μg/kg。

 

　　氧氟沙星屬于喹諾酮類抗菌藥，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。氧氟沙星屬于喹諾酮類抗菌藥，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果?！栋l(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。超標原因可能為養(yǎng)殖過程中的違規(guī)使用。

 

　　除豬肝外，還有文昌清瀾春葉蔬菜攤銷售的韭菜檢出克百威超標，檢測值為0.13mg/kg。

 

　　克百威，又名呋喃丹，屬于高毒農(nóng)藥，是一種廣譜性殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，不僅具有觸殺、胃毒作用，并具有很強的內吸活性?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763）中規(guī)定，芹菜中克百威的最大殘留限量為0.02mg/kg。若長期食用農(nóng)藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門已經(jīng)依法采取措施予以查處，并責令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關部門報告；責令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風險。不合格產(chǎn)品的風險防控措施以及核查處置結果將在相關市縣食藥監(jiān)管局官網(wǎng)予以公布。

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