天津市市場和質量監(jiān)督管理委員會發(fā)布的《關于國抽2批次不合格食品的通告》（2018年 第32號），涉及我市1家生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品風險控制情況通告如下：

 

　　一、天津市武清區(qū)金海豹調料有限公司生產(chǎn)的黃豆醬油產(chǎn)品

 

　?。ㄒ唬┨旖蚴形淝鍏^(qū)金海豹調料有限公司于2018年1月1日生產(chǎn)的黃豆醬油產(chǎn)品（規(guī)格型號：1.75L/瓶）經(jīng)國家輕工業(yè)食品質量監(jiān)督檢測天津站檢測，產(chǎn)品氨基酸態(tài)氮項目不合格GB/T 18186-2000《釀造醬油》標準要求。

 

　　（二）當事人2018年1月1日生產(chǎn)的黃豆醬油產(chǎn)品經(jīng)國家輕工業(yè)食品質量監(jiān)督檢測天津站檢驗，氨基酸態(tài)氮項目不合格（報告編號：LGD0318056）。共生產(chǎn)120瓶，抽驗11瓶，2018年4月25日由天津市寶坻區(qū)市場和質量監(jiān)督管理局扣押42瓶，銷售67瓶（全部召回，已予以沒收），上述行為滿足生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準的食品構成要件。當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品：（十三）其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品。”的規(guī)定，天津市市場和質量監(jiān)督管理委員會依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款“違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。”、第二款“除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規(guī)定的情形外，生產(chǎn)經(jīng)營不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑的，依照前款規(guī)定給予處罰。”和《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條“行政機關實施行政處罰時，應當責令當事人改正或者限期改正違法行為。”的規(guī)定，責令當事人改正生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全國家標準的黃豆醬油的行為，并對當事人給予以下行政處罰：1.沒收違法所得33.60元；2.并處罰款10000元。罰沒款合計10033.60元。并于2018年8月24日對當事人送達了天津市市場和質量監(jiān)督管理行政處罰決定書（津市場監(jiān)管稽罰〔2018〕 64 號）。從輕、減輕、從重處罰的理由：發(fā)現(xiàn)違法行為后，當事人及時采取措施召回不合格黃豆醬油，主動消除違法行為危害后果。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第一款第（一）項和《天津市市場和質量監(jiān)督管理委員會行政處罰裁量適用規(guī)則（試行）》第十三條第（八）項的規(guī)定予以減輕處罰。

 

　?。ㄈ┨旖蚴形淝鍏^(qū)金海豹調料有限公司經(jīng)認真核查，發(fā)現(xiàn)造成該批次產(chǎn)品不合格原因是由于工人操作失誤，將即將進行灌裝的成品當作半成品進行二次加水，造成的氨基酸態(tài)氮項目過低。針對這一問題，該公司積極進行整改，強化管理，嚴格規(guī)范生產(chǎn)，并進行了人員食品安全意識、衛(wèi)生、操作規(guī)范等方面的培訓。我單位已對該公司進行了復查，上述問題確已整改完畢。

 

　　天津市市場和質量監(jiān)督管理委員會

 

　　2018年8月27日