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    廣西通報食品抽檢信息:鮮濕米粉不衛(wèi)生 酒類產(chǎn)品酒精度不達標(biāo)

    放大字體  縮小字體 時間:2018-09-07 11:39 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 沐夕   
    核心提示:9月6日,廣西壯族自治區(qū)食藥監(jiān)局通報新一期食品抽檢信息,近期,該局組織抽檢糧食加工品、酒類等2類食品108批次樣品,發(fā)現(xiàn)10批次樣品不合格。
       食品伙伴網(wǎng)訊 9月6日,廣西壯族自治區(qū)食藥監(jiān)局通報新一期食品抽檢信息,近期,該局組織抽檢糧食加工品、酒類等2類食品108批次樣品,發(fā)現(xiàn)10批次樣品不合格。
     
      通報顯示,8批次糧食加工品樣品檢出不衛(wèi)生,全部為鮮濕米粉,檢出不合格項目為菌落總數(shù)、大腸菌群中的一項或者兩項。
     
      其中,平南縣大安鎮(zhèn)純而鮮食品廠銷售的標(biāo)稱“平南縣大安鎮(zhèn)純而鮮食品廠”生產(chǎn)的“鮮濕米粉”樣品(商標(biāo):/,生產(chǎn)日期/批號:2018-07-05,規(guī)格:凈含量:5千克)、貴港市覃塘區(qū)三里鎮(zhèn)阿文濕粉廠銷售的標(biāo)稱“貴港市覃塘區(qū)三里鎮(zhèn)阿文濕粉廠”生產(chǎn)的“鮮濕米粉(切粉)”樣品(商標(biāo):/,生產(chǎn)日期/批號:2018-07-04,規(guī)格:凈含量:5kg)、北流市新圩鎮(zhèn)羅三卷粉廠銷售的標(biāo)稱“北流市新圩鎮(zhèn)羅三卷粉廠”生產(chǎn)的“鮮濕米粉”樣品(商標(biāo):/,生產(chǎn)日期/批號:2018-07-06,規(guī)格:凈含量:5kg)檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。貴港市鑫坊食品有限公司銷售的標(biāo)稱“貴港市鑫坊食品有限公司”生產(chǎn)的“調(diào)制鮮濕米粉(切粉)”樣品(商標(biāo):/,生產(chǎn)日期/批號:2018-07-03,規(guī)格:凈含量:5Kg)檢出大腸菌群超標(biāo)。貴港市覃塘區(qū)石卡鎮(zhèn)中益粉廠銷售的標(biāo)稱“貴港市覃塘區(qū)石卡鎮(zhèn)中益粉廠”生產(chǎn)的“鮮濕米粉(切粉)”樣品(商標(biāo):/,生產(chǎn)日期/批號:2018-07-04,規(guī)格:凈含量:5Kg)、平南縣大新鴻泰食品廠(普通合伙)銷售的標(biāo)稱“平南縣大新鴻泰食品廠”生產(chǎn)的“調(diào)制鮮濕米粉(切粉)”樣品(商標(biāo):/,生產(chǎn)日期/批號:2018-07-05,規(guī)格:凈含量:5Kg)、貴港市覃塘區(qū)利民濕米粉廠銷售的標(biāo)稱“貴港市覃塘區(qū)利民濕米粉廠”生產(chǎn)的“鮮濕米粉”樣品(商標(biāo):/,生產(chǎn)日期/批號:2017-07-04,規(guī)格:凈含量:5kg)、貴港市港北區(qū)新雄發(fā)食品廠銷售的標(biāo)稱“貴港市港北區(qū)新雄發(fā)食品廠”生產(chǎn)的“調(diào)制鮮濕米粉”樣品(商標(biāo):/,生產(chǎn)日期/批號:2017-07-03,規(guī)格:凈含量:5千克)上述兩項均超標(biāo)。
     
      菌落總數(shù)超標(biāo),說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。大腸菌群超標(biāo)的原因可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染,或有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
     
      另外,北流市新百皆百貨超市銷售的標(biāo)稱“廣西興業(yè)縣宮嶺神酒業(yè)有限公司”生產(chǎn)的“宮嶺神(配制酒)”樣品(商標(biāo):宮嶺神,生產(chǎn)日期/批號:2015-07-28,規(guī)格:凈含量:75ml)和博白縣城西百貨超市銷售的標(biāo)稱“廣西巴馬年輕態(tài)健康長壽產(chǎn)品有限公司”生產(chǎn)的“壽鄉(xiāng)勁酒”樣品(生產(chǎn)日期/批號:2016-09-08,規(guī)格:凈含量:520mL)檢出酒精度未達標(biāo)。
     
      酒精度又叫酒度,是指在20℃時,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個重要理化指標(biāo),含量不達標(biāo)主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。酒類樣品存在酒精度不合格的情況,原因可能是個別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低,無法有效控制酒精度的高低;可能是儲存時間過長或銷售環(huán)節(jié)滯留時間太久;也可能是個別企業(yè)為了降低成本,故意標(biāo)高酒精度,以提高銷售價格,欺騙消費者;也不排除生產(chǎn)者的檢驗器具未準(zhǔn)確計量,檢驗結(jié)果出現(xiàn)偏差的情況。
     
      對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,各相關(guān)市、縣(市、區(qū))食品藥品監(jiān)管部門均已經(jīng)依法進行處置。

          相關(guān)報道:廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(2018年第35期總第156期)

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    日期:2018-09-07
     
     
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