根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市2018年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則，北京市食藥監(jiān)局組織抽檢了食醋、醬油、餐飲食品、飲料、其他類別（即食鮮切果蔬和冷鏈即食食品）、釀造醬類、食鹽、羊肉及副產(chǎn)品、牛肉及副產(chǎn)品、蛋及蛋制品、蔬菜11類食品共551批次樣品，其中合格樣品546批次，不合格樣品5批次（抽檢信息詳見附件）。
一、總體情況：
食醋53批次，全部合格；醬油50批次，全部合格；餐飲食品50批次，全部合格；飲料38批次，全部合格；其他類別（即食鮮切果蔬和冷鏈即食食品）34批次，全部合格；釀造醬類26批次，全部合格；食鹽20批次，全部合格；羊肉及副產(chǎn)品132批次，其中合格樣品131批次，不合格樣品1批次；牛肉及副產(chǎn)品86批次，其中合格樣品85批次，不合格樣品1批次；蛋及蛋制品24批次，其中合格樣品23批次，不合格樣品1批次；蔬菜38批次，其中合格樣品36批次，不合格樣品2批次。
二、不合格樣品情況：
標(biāo)稱河北金宏清真肉類有限公司供貨，北京市順義葉記牛肉店經(jīng)營的羊肉，不合格項(xiàng)目為水分，經(jīng)檢測實(shí)測值為79.8 %，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤78 %。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
標(biāo)稱大廠回族自治縣宏晟肉類有限公司供貨，北京玉祥金源商貿(mào)有限公司經(jīng)營的牛肉，不合格項(xiàng)目為水分，經(jīng)檢測實(shí)測值為79.7 %，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤77 %。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
北京冀京超市經(jīng)營的鮮雞蛋，不合格項(xiàng)目為氟苯尼考，經(jīng)檢測實(shí)測值為15.0 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)股份有限公司。
北京日光山谷超市經(jīng)營的韭菜，不合格項(xiàng)目為腐霉利，經(jīng)檢測實(shí)測值為0.72 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定最大殘留限量為0.2 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)股份有限公司。
北京裕禧隆達(dá)超市經(jīng)營的黃豆芽，不合格項(xiàng)目為4-氯苯氧乙酸鈉，經(jīng)檢測實(shí)測值為0.028 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)股份有限公司。
三、針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對其進(jìn)行立案調(diào)查。涉及外埠的，我局已將不合格食品情況通報(bào)了當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門。
特此公告。
2018年8月29日
地區(qū)：
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