咸菜、西瓜子、巴旦木檢出超限量或超范圍使用食品添加劑

 

　　不合格食品中，3批次蔬菜制品、2批次炒貨制品及堅(jiān)果制品檢出超限量或超范圍使用食品添加劑。

 

　　其中，3批次蔬菜制品為：標(biāo)稱永新縣枧田醬制品有限公司生產(chǎn)的醬姜（醬腌菜）蜜（生產(chǎn)日期/批號：2018-2-1）和醬姜（醬腌菜）（生產(chǎn)日期/批號：2018-4-1）檢出甜蜜素超標(biāo)，檢出值分別為1.97g/kg、2.17g/kg；標(biāo)稱沈陽市天天想食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的爽口榨菜（生產(chǎn)日期/批號：2018/03/27）檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)，檢出值為0.52g/kg。

 

　　2批次炒貨制品及堅(jiān)果制品為：標(biāo)稱江西正味食品股份有限公司生產(chǎn)的贛味坊西瓜子（生產(chǎn)日期/批號：2018-3-1）檢出糖精鈉，檢出值為2.05g/kg；標(biāo)稱江西省易得利食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的手剝巴旦木（生產(chǎn)日期/批號：2017-12-4）檢出二氧化硫殘留。

 

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)部分食品存在超范圍、超限量使用食品添加劑的情況，盡管相關(guān)食品添加劑屬于經(jīng)過安全性評估的品種，在規(guī)定范圍內(nèi)使用不會存在問題，但若超量或超范圍添加，則違反了相關(guān)規(guī)定。

 

　　2家百貨商場銷售的魚檢出孔雀石綠

 

　　還有，南昌市天虹商場有限公司京東百貨商場銷售的標(biāo)桂（淡水魚）和南昌市天虹商場有限公司紅谷麗景百貨商場銷售的大桂魚檢出孔雀石綠。

 

　　孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，是一種三苯甲烷結(jié)構(gòu)的染料，因其外觀顏色呈孔雀綠而得名?？兹甘G可在魚體內(nèi)長時(shí)間殘留，通過食物鏈可能對人體產(chǎn)生致畸、致癌和致突變等危害。我國農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》和我國《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）通知》均明確規(guī)定所有食品動物禁止使用孔雀石綠。

 

　　除上除產(chǎn)品外，標(biāo)稱江西上高縣華僑蜂產(chǎn)品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的紫云英蜂蜜（生產(chǎn)日期/批號：2017-5-1）檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，檢出值為1300CFU/g。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求?！禛B 14963-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》規(guī)定，蜂蜜中菌落總數(shù)應(yīng)不超過1000CFU/g。

 

　　江西省食藥監(jiān)局特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品時(shí)，請撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。