為促進(jìn)我國食用菌采后加工產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，實現(xiàn)與國際標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)的無縫銜接，推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，精準(zhǔn)破解食用菌采后加工環(huán)節(jié)發(fā)展困境，有效增強(qiáng)消費者對食用菌產(chǎn)品的信心和期待。我會聯(lián)合中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院、山東省農(nóng)技推廣總站定于2018年10月9至11日在山東濟(jì)南市共同舉辦“2018中國（濟(jì)南）國際食用菌采后技術(shù)交流大會”。
一、會議背景
近年來，我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，工廠化、設(shè)施化食用菌生產(chǎn)科技水平不斷提升，產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大，市場全球化趨勢日益明顯。由于目前大多食用菌在采收后的流通環(huán)節(jié)仍以鮮銷、干品、罐頭為主，功能食品、休閑食品、調(diào)味品、即食食品等加工產(chǎn)品市場份額較小，在保鮮技術(shù)、精、深加工技術(shù)環(huán)節(jié)薄弱。
中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院是專業(yè)從事果蔬采后工程技術(shù)研究的國家級科研機(jī)構(gòu)，主持承擔(dān)國家科技支撐項目、國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化項目和農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項目、國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂等項目300多項，參與了國家科技部科技支撐項目食用菌物流保鮮及產(chǎn)業(yè)化示范、野生松茸、牛肝菌食用菌保鮮及食用菌多糖及非水溶性多糖提取綜合利用技術(shù)研究課題，擁有國家級果蔬貯藏加工技術(shù)國際聯(lián)合研究中心、中國果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心，國家i-OID統(tǒng)一標(biāo)識體系果蔬行業(yè)注冊中心等行業(yè)技術(shù)服務(wù)平臺，以國際食用菌采后加工專家工作組為載體，圍繞全球食用菌產(chǎn)業(yè)的科技前沿、研究成果、項目合作及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等方面搭建交流的平臺。
本次會議以“突破·精準(zhǔn)·發(fā)展”為主題，聚焦食用菌采后加工領(lǐng)域發(fā)展態(tài)勢，從產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、新技術(shù)發(fā)展、流通、保鮮及加工裝備及產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)等內(nèi)容，搭建高水平的國際交流平臺，為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展謀求新突破、新發(fā)展。
二、時間和地點
時間：2018年10月9日-10月11日
地點：山東省濟(jì)南市燕子山莊
三、組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：中國食用菌協(xié)會
中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院
山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站
承辦單位：濟(jì)南果品研究院食用菌研究所
山東省食用菌協(xié)會
四、會議主要內(nèi)容
（一）10月9日
1、08:00-17:00，全天報到
2、18:00-19:00，晚餐
3、19:10-21:00，中國食用菌協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)會議
國際蘑菇學(xué)會采后專家工作站擴(kuò)大會議
?。ǘ?0月10日
1、開幕式
時間：08:30-09:00
地點：濟(jì)南市燕子山莊
（1）領(lǐng)導(dǎo)講話；
?。?）簽約儀式
2、2018中國（濟(jì)南）國際食用菌采后技術(shù)交流大會
時間：09:00-16:30
地點：濟(jì)南市燕子山莊
3、全國食用菌采后領(lǐng)域成果發(fā)布會
時間：16:40-17:40:
地點：濟(jì)南市燕子山莊
?。ㄈ?0月11日
專業(yè)參觀
時間：09:00-11:00
地點：濟(jì)南市
五、參會人員
國內(nèi)外知名專家、學(xué)者、食用菌生產(chǎn)、加工、貿(mào)易等相關(guān)政府管理部門、科研機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位，菌需設(shè)備供應(yīng)商等。
六、會議征文及成果展示
本次交流大會征集未公開發(fā)表的、與食用菌相關(guān)的研究性
論文摘要（1000字以內(nèi)）或論文全文（5000字以內(nèi)），制作成會議論文集，優(yōu)秀稿件將收錄在《中國果菜》期刊中。
會議同期舉辦全國食用菌采后技術(shù)精品成果展，有意向單位可以與會議組委會聯(lián)系。
七、食宿安排及會務(wù)費
會議收取會務(wù)費600元/人，參會代表食宿統(tǒng)一安排，費用自理。收款賬戶信息如下：
名 稱：中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院
開戶行：工商銀行濟(jì)南歷山支行
賬 號：1602003309008809534
八、聯(lián)系方式
1、中國食用菌協(xié)會秘書處：
戚 俊 13810961471
徐澤群 13911720179
鄭 重 13611212110
電 話：010-66033990,66016185
電子郵箱：zhongshijunxie@163.com
2、濟(jì)南果品研究院：
馬 超 13789819493
會議征文及成果展示聯(lián)系方式
東莎莎 15665834327
電子郵箱：syjchjlh@163.com
3、山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站
高霞 13156100796
電子郵箱：sdssyj2016@163.com
高霞 13156100796
電子郵箱：sdssyj2016@163.com
附件： 
參會回執(zhí)表.docx
參會回執(zhí)表.docx 中國食用菌協(xié)會
中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院
中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院
2018年7月16日
