為促進(jìn)我國食用菌采后加工產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)與國際標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)的無縫銜接，推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，精準(zhǔn)破解食用菌采后加工環(huán)節(jié)發(fā)展困境，有效增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)食用菌產(chǎn)品的信心和期待。我會(huì)聯(lián)合中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院、山東省農(nóng)技推廣總站定于2018年10月9至11日在山東濟(jì)南市共同舉辦“2018中國（濟(jì)南）國際食用菌采后技術(shù)交流大會(huì)”。
一、會(huì)議背景
近年來，我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，工廠化、設(shè)施化食用菌生產(chǎn)科技水平不斷提升，產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大，市場(chǎng)全球化趨勢(shì)日益明顯。由于目前大多食用菌在采收后的流通環(huán)節(jié)仍以鮮銷、干品、罐頭為主，功能食品、休閑食品、調(diào)味品、即食食品等加工產(chǎn)品市場(chǎng)份額較小，在保鮮技術(shù)、精、深加工技術(shù)環(huán)節(jié)薄弱。
中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院是專業(yè)從事果蔬采后工程技術(shù)研究的國家級(jí)科研機(jī)構(gòu)，主持承擔(dān)國家科技支撐項(xiàng)目、國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目和農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目、國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂等項(xiàng)目300多項(xiàng)，參與了國家科技部科技支撐項(xiàng)目食用菌物流保鮮及產(chǎn)業(yè)化示范、野生松茸、牛肝菌食用菌保鮮及食用菌多糖及非水溶性多糖提取綜合利用技術(shù)研究課題，擁有國家級(jí)果蔬貯藏加工技術(shù)國際聯(lián)合研究中心、中國果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心，國家i-OID統(tǒng)一標(biāo)識(shí)體系果蔬行業(yè)注冊(cè)中心等行業(yè)技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，以國際食用菌采后加工專家工作組為載體，圍繞全球食用菌產(chǎn)業(yè)的科技前沿、研究成果、項(xiàng)目合作及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等方面搭建交流的平臺(tái)。
本次會(huì)議以“突破·精準(zhǔn)·發(fā)展”為主題，聚焦食用菌采后加工領(lǐng)域發(fā)展態(tài)勢(shì)，從產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、新技術(shù)發(fā)展、流通、保鮮及加工裝備及產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)等內(nèi)容，搭建高水平的國際交流平臺(tái)，為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展謀求新突破、新發(fā)展。
二、時(shí)間和地點(diǎn)
時(shí)間：2018年10月9日-10月11日
地點(diǎn)：山東省濟(jì)南市燕子山莊
三、組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：中國食用菌協(xié)會(huì)
中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院
山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站
承辦單位：濟(jì)南果品研究院食用菌研究所
山東省食用菌協(xié)會(huì)
四、會(huì)議主要內(nèi)容
（一）10月9日
1、08:00-17:00，全天報(bào)到
2、18:00-19:00，晚餐
3、19:10-21:00，中國食用菌協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)會(huì)議
國際蘑菇學(xué)會(huì)采后專家工作站擴(kuò)大會(huì)議
（二）10月10日
1、開幕式
時(shí)間：08:30-09:00
地點(diǎn)：濟(jì)南市燕子山莊
?。?）領(lǐng)導(dǎo)講話；
?。?）簽約儀式
2、2018中國（濟(jì)南）國際食用菌采后技術(shù)交流大會(huì)
時(shí)間：09:00-16:30
地點(diǎn)：濟(jì)南市燕子山莊
3、全國食用菌采后領(lǐng)域成果發(fā)布會(huì)
時(shí)間：16:40-17:40:
地點(diǎn)：濟(jì)南市燕子山莊
?。ㄈ?0月11日
專業(yè)參觀
時(shí)間：09:00-11:00
地點(diǎn)：濟(jì)南市
五、參會(huì)人員
國內(nèi)外知名專家、學(xué)者、食用菌生產(chǎn)、加工、貿(mào)易等相關(guān)政府管理部門、科研機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位，菌需設(shè)備供應(yīng)商等。
六、會(huì)議征文及成果展示
本次交流大會(huì)征集未公開發(fā)表的、與食用菌相關(guān)的研究性
論文摘要（1000字以內(nèi)）或論文全文（5000字以內(nèi)），制作成會(huì)議論文集，優(yōu)秀稿件將收錄在《中國果菜》期刊中。
會(huì)議同期舉辦全國食用菌采后技術(shù)精品成果展，有意向單位可以與會(huì)議組委會(huì)聯(lián)系。
七、食宿安排及會(huì)務(wù)費(fèi)
會(huì)議收取會(huì)務(wù)費(fèi)600元/人，參會(huì)代表食宿統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。收款賬戶信息如下：
名 稱：中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院
開戶行：工商銀行濟(jì)南歷山支行
賬 號(hào)：1602003309008809534
八、聯(lián)系方式
1、中國食用菌協(xié)會(huì)秘書處：
戚 俊 13810961471
徐澤群 13911720179
鄭 重 13611212110
電 話：010-66033990,66016185
電子郵箱：zhongshijunxie@163.com
2、濟(jì)南果品研究院：
馬 超 13789819493
會(huì)議征文及成果展示聯(lián)系方式
東莎莎 15665834327
電子郵箱：syjchjlh@163.com
3、山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站
高霞 13156100796
電子郵箱：sdssyj2016@163.com
高霞 13156100796
電子郵箱：sdssyj2016@163.com
中國食用菌協(xié)會(huì)
中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院
中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院
2018年7月16日
