由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、中央精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)辦公室、教育部和工信部等機(jī)構(gòu)聯(lián)合主辦的“2018年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)”于7月17日在北京正式啟動(dòng)。今年宣傳周的主題為“尚德守法食品安全讓生活更美好”?；顒?dòng)期間，舉辦了“新時(shí)代中國(guó)乳業(yè)的全面振興”論壇。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局副司長(zhǎng)馬福祥、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)劉美菊、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室執(zhí)行主任姜毓君、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授毛學(xué)英和中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)期刊總編輯楊秀文以及來(lái)自伊利集團(tuán)和君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)的負(fù)責(zé)人在會(huì)上做了精彩的報(bào)告和發(fā)言。來(lái)自國(guó)內(nèi)主流品牌的企業(yè)負(fù)責(zé)人、專(zhuān)家、媒體共100余人參加了此論壇。
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局副司長(zhǎng)馬福祥在論壇中發(fā)言
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局副司長(zhǎng)馬福祥在報(bào)告中談到，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局始終把提升嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全水平，作為食品安全監(jiān)管的重中之重。下一步，將繼續(xù)緊緊圍繞食品安全戰(zhàn)略，對(duì)標(biāo)“四個(gè)最嚴(yán)”扎實(shí)做好嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)工作，不斷滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的對(duì)美好生活的需要。
中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)劉美菊在論壇中發(fā)言
中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)劉美菊發(fā)表了題為《中國(guó)乳業(yè)十年巨變》的主題報(bào)告，她在報(bào)告中指出，十年來(lái)，我國(guó)乳業(yè)得到了黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人多次關(guān)懷和指示，各級(jí)監(jiān)管部門(mén)嚴(yán)格落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記提出的“四個(gè)最嚴(yán)”要求，完善了乳制品法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和政策；落實(shí)加強(qiáng)日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢責(zé)任；各乳品企業(yè)嚴(yán)格全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理，大力發(fā)展自有奶源，建設(shè)規(guī)?；B(yǎng)牛場(chǎng)，升級(jí)、改造加工技術(shù)裝備，大力優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，努力提升產(chǎn)品質(zhì)量，健全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全保障系統(tǒng)。劉美菊說(shuō)，經(jīng)過(guò)十年的艱苦努力，中國(guó)乳業(yè)發(fā)生了脫胎換骨的變化，展現(xiàn)在世人面前的是一個(gè)具有世界先進(jìn)水平的現(xiàn)代食品制造業(yè)。
十年來(lái)，中國(guó)乳制品行業(yè)無(wú)論是規(guī)模、乳制品產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)。2008年，全行業(yè)銷(xiāo)售收入1431億元，乳制品產(chǎn)量1811萬(wàn)噸，其中液體乳1525萬(wàn)噸，嬰幼兒配方乳粉約35萬(wàn)噸。2017年全國(guó)共有規(guī)模以上乳制品企業(yè)611家，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入3590.41億元，是2008年的2.5倍；乳制品產(chǎn)量2935.04萬(wàn)噸，是2008年的1.62倍；液體乳產(chǎn)量2691.66萬(wàn)噸，是2008年的1.77倍，嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)量80萬(wàn)噸，是2008年的2.29倍。
自2010年以來(lái)，國(guó)家監(jiān)管對(duì)乳制品、嬰幼兒配方乳粉實(shí)施密集的質(zhì)量監(jiān)督抽檢制度。據(jù)國(guó)家監(jiān)督抽檢顯示：2014年嬰幼兒配方乳粉合格率98.3%，2015年99.3%，2016年99.4%，2017年99.72%。2014年乳制品合格率99.3%，2015年100%，2016年99.8%，2017年99.6%。嬰幼兒配方乳粉、乳制品在國(guó)家食藥監(jiān)總局監(jiān)測(cè)的32大類(lèi)食品中，合格率是最高的。
劉美菊指出，“三聚氰胺的慘痛教訓(xùn)已成為過(guò)去，中國(guó)乳業(yè)將翻開(kāi)嶄新的歷史篇章。中國(guó)乳業(yè)要站在更高、更新的起點(diǎn)上，不忘初心、牢記使命、砥礪前行，爭(zhēng)取更加光輝燦爛的明天！”
東北農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室執(zhí)行主任姜毓君在論壇發(fā)言
東北農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室執(zhí)行主任姜毓君在發(fā)言中說(shuō)，目前中國(guó)嬰兒奶粉合格率已經(jīng)高達(dá)99.5%。在乳品檢驗(yàn)設(shè)備方面中國(guó)也處在世界領(lǐng)先水平。無(wú)論是乳制品還是嬰兒配方奶粉，全部項(xiàng)目檢驗(yàn)設(shè)備我們都具備。不過(guò)，姜毓君也指出，目前國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)整體研發(fā)創(chuàng)新能力還不足。他建議整合科研院所、高校力量、建立創(chuàng)新聯(lián)合體。
中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)期刊總編輯楊秀文在發(fā)言中介紹了近年來(lái)，在國(guó)家重大科技和奶業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究的推動(dòng)下，奶?？焖俜庇F(xiàn)代化集約飼養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)飼草高效生產(chǎn)管理以及主要疫病防治等方面取得的成果。這些成果直接推動(dòng)了中國(guó)奶牛單產(chǎn)和乳品質(zhì)量的提升。目前中國(guó)奶牛單產(chǎn)和生鮮乳質(zhì)量已接近和達(dá)到歐盟水平。
伊利集團(tuán)副總裁陳福泉在論壇中發(fā)言
伊利集團(tuán)副總裁陳福泉在演講中介紹了伊利管控品質(zhì)的理念和經(jīng)驗(yàn)。他說(shuō)：“在我們看來(lái)，品質(zhì)應(yīng)該成為做好中國(guó)嬰幼兒配方奶粉，做大做強(qiáng)中國(guó)乳業(yè)的核心關(guān)鍵，只有這樣才能贏得消費(fèi)者的信賴(lài)，才能夠振興中國(guó)乳業(yè)”。陳福泉還從人品、產(chǎn)品、品牌和品質(zhì)生活等四個(gè)方詮釋了伊利人心中的“品質(zhì)”。
君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)副總裁柴艷兵在論壇中發(fā)言
君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)副總裁柴艷兵在論壇上發(fā)言時(shí)談到，近年來(lái)，君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)始終堅(jiān)持建設(shè)國(guó)際一流的管理體系和創(chuàng)新一流產(chǎn)品的理念，打造產(chǎn)業(yè)融合的創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)主體，實(shí)現(xiàn)習(xí)近平總書(shū)記“讓下一代喝上放心乳粉”的囑托和希望。
來(lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授毛學(xué)英、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉學(xué)聰和寧夏塞尚集團(tuán)副總裁王詩(shī)麗等圍繞科技創(chuàng)新市場(chǎng)發(fā)展以及社會(huì)共治等話題發(fā)表了各自的觀點(diǎn)。
本次論壇由國(guó)務(wù)院食品安全辦公室指導(dǎo)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦。
