一、總體情況

 

　　水果制品57批次，不合格1批次；食用農(nóng)產(chǎn)品405批次，不合格13批次；肉制品42批次，不合格1批次；餐飲食品44批次，不合格3批次；蛋制品15批次，食糖19批次，水產(chǎn)制品15批次，淀粉及淀粉制品35批次，糕點(diǎn)53批次，乳制品155批次，薯類和膨化食品42批次，炒貨食品及堅(jiān)果制品25批次，全部合格。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況

 

　?。ㄒ唬┧破凡缓细?批次：標(biāo)示為廣州市菓然香食品有限公司2018年2月3日生產(chǎn)，規(guī)格為180克/包的果湘山楂片，苯甲酸檢出值為0.56g/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0.5g/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　?。ǘ┦秤棉r(nóng)產(chǎn)品不合格13批次：1.廣州市番禺區(qū)梁錦榮食品檔銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2018年2月7日，規(guī)格為散裝稱重的竹絲雞，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為1000μg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤100μg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）。2.廣州市荔灣區(qū)許惜鳳食品檔銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2017年7月27日，規(guī)格為散裝稱重的貴妃蚌，氯霉素檢出值為0.51μg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。3.廣州市懷炯匯水產(chǎn)品有限公司銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2017年7月27日，規(guī)格為散裝稱重的鮑魚(yú)，氯霉素檢出值為0.96μg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。4.廣州市荔灣區(qū)張麗明食品檔銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2017年7月31日，規(guī)格為散裝稱重的羅氏蝦，呋喃西林代謝物檢出值為1.1μg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。5.廣州市黃埔區(qū)陳鑒洪食品檔銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2017年8月3日，規(guī)格為散裝稱重的泥孟魚(yú)（泥猛魚(yú)），氯霉素檢出值為16.5μg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。6.廣州市天河區(qū)黃偉成食品檔銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2017年8月1日，規(guī)格為散裝稱重的沙蝦（海水蝦），呋喃唑酮代謝物檢出值為1.49μg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州市食品檢驗(yàn)所。7.廣州市荔灣區(qū)利民副食品檔銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2018年1月25日，規(guī)格為散裝稱重的土雞蛋，氟苯尼考檢出值為0.47μg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。8.廣州市白云區(qū)松洲民主蛋品經(jīng)營(yíng)部銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2018年2月11日，規(guī)格為散裝稱重的紅蛋，氟苯尼考檢出值為6.4μg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。9.廣州市番禺區(qū)橋南霞紹蔬菜店銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2018年3月10日，規(guī)格為散裝稱重的菠菜，氧樂(lè)果檢出值為0.33mg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0.02mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）。10.廣州市海珠區(qū)林加創(chuàng)食品檔銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2018年2月6日，規(guī)格為散裝稱重的菠菜，氧樂(lè)果檢出值為0.35mg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0.02mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）。11.廣州市南沙區(qū)欖核劉江華蔬菜檔銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2018年2月6日，規(guī)格為散裝稱重的菜心，氟蟲(chóng)腈檢出值為0.40mg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0.02mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。12.廣州市南沙區(qū)黃閣張志強(qiáng)菜檔銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2018年2月7日，規(guī)格為散裝稱重的菜心，氟蟲(chóng)腈檢出值為0.22mg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0.02mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。13.廣州市天河區(qū)孫勛峰食品檔銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2018年2月27日，規(guī)格為散裝稱重的潮州柑，氧樂(lè)果檢出值為0.063mg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0.02mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州市食品檢驗(yàn)所。

 

　?。ㄈ┤庵破凡缓细?批次：廣州市黃埔區(qū)朱建德食品檔銷售的，規(guī)格為散裝稱重的白切雞（自制），大腸埃希氏菌檢出值為3300CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（滿意：＜20CFU/g，可接受：20－100CFU/g，不合格：＞100CFU/g）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）。

 

　　（四）餐飲食品不合格3批次：1.廣州市花都區(qū)新華湛香小食店經(jīng)營(yíng)的叉燒包（自制），脫氫乙酸檢出值為0.459g/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)廣州分析測(cè)試中心。2.廣州市黃埔區(qū)章章餐廳經(jīng)營(yíng)的燒鴨（自制），菌落總數(shù)檢出值為2500000CFU/g，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（滿意：＜100000CFU/g，可接受：100000～＜1000000CFU/g，不合格：≥1000000CFU/g）；大腸埃希氏菌檢出值為280CFU/g，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（滿意：＜20CFU/g，可接受：20－100CFU/g，不合格：＞100CFU/g）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州市食品檢驗(yàn)所。3.廣州市蘿崗區(qū)勝記樂(lè)源飯店經(jīng)營(yíng)的燒鴨（自制），大腸埃希氏菌檢出值為800CFU/g，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（滿意：＜20CFU/g，可接受：20－100CFU/g，不合格：＞100CFU/g）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州市食品檢驗(yàn)所。

 

　　廣州市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營(yíng)單位對(duì)不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。

 

　　三、食品安全消費(fèi)提示

 

　　（一）通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買食品并保存憑證，注意查看食品包裝是否完好，標(biāo)簽、標(biāo)志內(nèi)容是否合適等等。

 

　?。ǘ┰谑袌?chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時(shí)，請(qǐng)撥打食品安全舉報(bào)投訴電話12345或者12331。

 

　　附件：   附件1 本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx

 

　　   附件2 食品抽檢合格信息.xls

 

　   附件3 食品抽檢不合格信息.xls

 

　　   附件4 關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明1.doc