近日，市商務(wù)委員會印發(fā)了《市商務(wù)委關(guān)于本市恢復(fù)活禽交易的通知》（滬商運行〔2018〕123號），通知明確5月1日起本市恢復(fù)活禽交易，要求各相關(guān)單位確?；謴?fù)活禽交易工作順利開展及嚴(yán)格落實各項管控措施?，F(xiàn)將通知轉(zhuǎn)發(fā)你們，請結(jié)合轄區(qū)活禽經(jīng)營監(jiān)管實際，認(rèn)真落實相關(guān)工作，維護(hù)本市食品安全。

 

　　一要加強(qiáng)對活禽經(jīng)營場所的監(jiān)督檢查。各區(qū)市場監(jiān)管局要嚴(yán)格落實監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)與轄區(qū)農(nóng)業(yè)、商務(wù)等部門的協(xié)作配合，針對活禽消費量大、風(fēng)險高等特點，強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實食品安全責(zé)任，依法查處銷售未經(jīng)檢疫或檢疫不合格以及來源不明的活禽的行為，依法查處取締非法交易。強(qiáng)化行刑銜接機(jī)制，對涉嫌犯罪的，要及時移送公安機(jī)關(guān)處理。

 

　　二要督促市場方和活禽銷售者落實食品安全主體責(zé)任。督促市場方全面落實食品安全管理責(zé)任，建立入場活禽銷售者檔案，查驗并留存入場活禽銷售者的社會信用代碼或者身份證復(fù)印件，查驗入場銷售活禽的動物檢疫合格證明，落實活禽銷售追溯制度等。督促活禽銷售者建立活禽進(jìn)貨查驗記錄制度，憑動物檢疫合格證明采購和銷售活禽，查驗并留存相關(guān)證明材料，禁止銷售未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或檢疫不合格的活禽。

 

　　三要強(qiáng)化冷鮮雞監(jiān)管、引導(dǎo)市民轉(zhuǎn)變消費觀念。監(jiān)督超市賣場按照《冷鮮雞生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》等食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，落實禽類產(chǎn)品貯存、銷售的溫控。宣傳引導(dǎo)市民轉(zhuǎn)變既有消費觀念，逐步過渡到消費冷鮮禽。

 

　　附件：《市商務(wù)委關(guān)于本市恢復(fù)活禽交易的通知》（滬商運行〔2018〕123號）

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年5月4日

 

　?。ü_范圍：主動公開）

 

　　相關(guān)附件

 

　　   附件：《市商務(wù)委關(guān)于本市恢復(fù)活禽交易的通知》（滬商運行〔2018〕123號）.pdf