2018年4月26日， SIAL China中食展在北京公布了2018 SIAL 創(chuàng)新大賽決賽十佳入圍產(chǎn)品。經(jīng)過業(yè)內(nèi)知名專家學(xué)者、媒體及第三方咨詢機構(gòu)專業(yè)而審慎的評審，164項展品從近650件報名產(chǎn)品中脫穎而出，入圍2018 SIAL 創(chuàng)新大賽，入圍產(chǎn)品將于2018 SIAL China中食展開幕首日——5月16日15:30-17:00在SIAL China中食展E3館創(chuàng)新大賽活動區(qū)域揭開神秘面紗，最終的金銀銅獎獲得者也將在頒獎典禮上震撼公布！
SIAL創(chuàng)新大賽作為全球食品飲料行業(yè)創(chuàng)新的風(fēng)向標(biāo)，每年邀請業(yè)內(nèi)專家、學(xué)者、媒體及專業(yè)咨詢機構(gòu)，基于全球不同國家和地區(qū)人們的消費習(xí)慣，從愉悅、健康、保健、便捷、倫理五大維度出發(fā)，依據(jù)產(chǎn)品的創(chuàng)新要素、對消費者及所屬行業(yè)的有益之處等標(biāo)準(zhǔn)評選年度最具創(chuàng)新精神的產(chǎn)品。凡SIAL China中食展的參展商均可在規(guī)定時間內(nèi)提交上一年度5月以后研發(fā)或推出，且擁有知識產(chǎn)權(quán)或享有生產(chǎn)商授權(quán)的可食用產(chǎn)品。入圍產(chǎn)品不僅可終身免費使用SIAL 創(chuàng)新大賽標(biāo)識、享受在SIAL 創(chuàng)新大賽展示區(qū)內(nèi)集中展示等諸多免費高效的宣傳，歷年的創(chuàng)新大賽入圍產(chǎn)品均在進入市場流通渠道后成為廣受消費者歡迎的產(chǎn)品。此外金獎獲得者還可在一年內(nèi)，享有在SIAL 系列展免費展示的寶貴機會。
2018年，SIAL 創(chuàng)新大賽的提交產(chǎn)品再創(chuàng)歷史新高，這也彰顯了食品飲料行業(yè)發(fā)展以及消費者對食品創(chuàng)新日益增長的期待。
恭祝以下10家企業(yè)及產(chǎn)品入圍2018 SIAL 創(chuàng)新大賽決賽（排名不分先后）：
Ice Cream Powder for HoReCa and Factories With Probiotics
參展商：RevalA LTD.
產(chǎn)品介紹：富含益生菌冰淇淋的混合
國家/地區(qū)：愛沙尼亞共和國
展位號：E5 G 018
入選理由：富含豐富的益生菌
Truffle Tea
參展商：UMBRIA TARTUFI - A.R. TARTUFI SRL
產(chǎn)品介紹：配以黑松露在其中的紅茶，有干松露片在茶中
國家/地區(qū)：美國
展位號：W3 E 059
入圍理由：結(jié)合了紅茶和黑松露的原創(chuàng)配方
The Tale of Tangier and The Tale of Earl Grey
參展商：TEA VENTURE / NOVELTEA
產(chǎn)品介紹：冷沖泡茶的飲品，酒精含量11%，不含麩質(zhì)，純素食
國家/地區(qū)：英國
展位號：W2 D 066
入圍理由：創(chuàng)新性配方，將冷沖泡茶與酒類飲品進行混合調(diào)制。
墨西哥鱷梨蜂蜜（Mexico Avocado Honey）
參展商：成都瑪雅蘭德貿(mào)易有限責(zé)任公司
產(chǎn)品介紹：鱷梨蜂蜜
國家/地區(qū)：中國
展位號：W1 A 057
入圍理由：鱷梨蜂蜜原創(chuàng)配方
Elite Wild Seasoned Tuna
參展商：SAFE CATCH
產(chǎn)品介紹：采用了食材上水銀含量最低的金槍魚，從可持續(xù)漁業(yè)角度出發(fā)，無害海豚，非轉(zhuǎn)基因，手工包裝，以保持營養(yǎng)成分和歐米茄3，原風(fēng)味保留認(rèn)證
國家/地區(qū)：美國
展位號：W2 G 086
入圍理由：有利于可持續(xù)漁業(yè)發(fā)展
ZEAMAX
參展商：SAPPE PUBLIC COMPANY LIMITED
產(chǎn)品介紹：高蛋白質(zhì)低熱量的魚棒零食，富含90%魚味，非油炸食品
國家/地區(qū)：泰國
展位號：E4 B 018
入圍理由：針對零食市場的健康定位
BBQ SAUCE WITH PORTO WINE
參展商：COMTEMP, LDA
產(chǎn)品介紹：葡萄酒燒烤醬
國家/地區(qū)：葡萄牙
展位號：W3 C 087
入圍理由：煙熏口味的葡萄酒燒烤醬配方
天然水果冰棒（Fresh fruit popsicles）
參展商：旭升企業(yè)股份有限公司
產(chǎn)品介紹：100%純天然的水果冰棒，富含新鮮水果片在其中
國家/地區(qū)：臺灣地區(qū)
展位號：E2 C 014
入圍理由：富含新鮮水果片在冰棒中
臻味天天堅果兒童款540g(DELICIOUS Daily Nuts for Children 540g)
參展商：北京臻味坊食品有限公司
產(chǎn)品介紹：每袋27克的綜合各種堅果的零食，適用于孩童食用
國家/地區(qū)：中國
展位號：W1 A 202
入圍理由：健康豐富的堅果組合，適合孩童
魔芋葛根紅豆薏米粥(Konjac PuerariaRed Bean Porridge with Coix Seed)
參展商：香港寶之素集團有限公司
產(chǎn)品介紹：采用精選食材以及功能性成分制成的代餐粥
國家/地區(qū)：中國
展位號：W3 D 004
入圍理由：豐富的功能性成分
2018 SIAL 創(chuàng)新大賽評委:
Xavier Terlet , XTC World Innovation CEO
宋軍，武漢美商慕味飛盈農(nóng)場實業(yè)投資有限公司總經(jīng)理宋軍先生
于芳，中外食品雜志主編
Junghoon?Moon，國立首爾大學(xué)教授
2018 SIAL創(chuàng)新大賽金、銀、銅獎頒獎典禮將于5月16日15:30在E3館舉行，入圍產(chǎn)品及World Champions Tour將于5月16-18日在E3館集中展示，敬請關(guān)注！
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關(guān)于中食展
法國SIAL國際食品和飲料展覽會創(chuàng)建于1964年，每兩年一屆，迄今已有50多年的歷史，現(xiàn)已成為全球食品和飲料行業(yè)最大的展覽貿(mào)易盛會。2000年SIAL展移植中國，舉辦了SIALCHINA中食展，以“國際性、專業(yè)性、商貿(mào)性”作為辦展方針，進出口貿(mào)易和國內(nèi)貿(mào)易并舉，已成功舉辦了十六屆，成為中國規(guī)模最大、層次最高、效益最好的國際專業(yè)食品展，及亞洲最大的國際食品展。
（2018年4月26日）
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