一是依托日常監(jiān)管打基礎。通過“線上排查列清單，線下比對查實體”等方式，摸清掌握轄區(qū)網(wǎng)絡餐飲服務平臺備案、制度建立、資質審查、公示信息等情況，督促網(wǎng)絡餐飲服務平臺及網(wǎng)絡餐飲服務提供者落實主體責任，履行相應義務，強化誠信守法經營意識，提高自身食品安全管理水平，打牢網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)管基礎。日常監(jiān)管中重點檢查網(wǎng)絡餐飲服務提供者是否持證并依法依規(guī)經營，上傳公示證照是否可以清晰分辨，網(wǎng)上公示信息是否與實體店信息一致，線上線下餐食服務是否同標同質等。

 

　　二是堅持問題導向嚴查處。在調查摸底、宣傳教育、自行整改的基礎上，加大對違反《食品安全法》、《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的網(wǎng)絡餐飲服務平臺和網(wǎng)絡餐飲服務提供者的查處力度，對在整治行動中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患和問題，責令立即整改；對履行責任不利、社會反響較大的網(wǎng)絡餐飲服務平臺進行責任約談；對無證無照、借用（冒用）證照、超范圍經營的網(wǎng)絡餐飲服務提供者，予以嚴懲，涉嫌犯罪的，一律移送公安機關，有效降低網(wǎng)絡餐飲服務食品安全風險隱患，切實保障廣大消費者的身體健康和生命安全。

 

　　三是加強多方協(xié)作建機制。各級監(jiān)管部門建立健全與網(wǎng)絡餐飲服務平臺間的定期會談和通報機制，健全完善網(wǎng)絡餐飲服務提供者信用評價體系，鼓勵網(wǎng)絡餐飲服務平臺實施“明廚亮灶”。積極探索引入第三方“網(wǎng)上巡查”監(jiān)測技術服務，有效對接食品經營許可、量化分級數(shù)據(jù)，平臺入網(wǎng)商戶、點評數(shù)據(jù)，以及監(jiān)測數(shù)據(jù)，通過自動識別、比對，準確抓取訂餐平臺上無證、假證等違法違規(guī)信息，鎖定和保存證據(jù)，建立全程監(jiān)控、證據(jù)鎖定、風險研判“三位一體”的監(jiān)控體系，逐步形成“以網(wǎng)管網(wǎng)”的“智慧監(jiān)管”新格局，全面提升監(jiān)管效率。