會議和展覽內(nèi)容涵蓋快速檢測、分析方法、食源性微生物、農(nóng)獸藥殘留、真菌毒素、實驗室建設(shè)、乳制品、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)等熱點議題，真正實現(xiàn)多角度、全覆蓋、立體化的探討食品安全現(xiàn)代科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用。

　　開幕式現(xiàn)場圖

 

　　本次論壇由食品伙伴網(wǎng)承辦的乳制品質(zhì)量控制專題論壇在慕尼黑廳Ⅱ廳舉行，論壇由食品伙伴網(wǎng)食品安全總監(jiān)陶慶會博士主持。

 

　　主持圖片

 

　　食品伙伴網(wǎng)乳品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)咨詢顧問趙蕾發(fā)表了題為《國際乳品監(jiān)管法規(guī)》的主題演講。

 

　　趙蕾演講圖

 

　　趙蕾的演講對各國乳品監(jiān)管法規(guī)進(jìn)行了深入解讀。演講從監(jiān)管模式、監(jiān)管體系和標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)三個層次，分析解讀歐盟、美國等發(fā)達(dá)國家的乳品監(jiān)管情況，并以食品伙伴網(wǎng)的產(chǎn)品限量數(shù)據(jù)、產(chǎn)品指標(biāo)數(shù)據(jù)等大數(shù)據(jù)的積累為基礎(chǔ)，以嬰兒配方食品和干酪產(chǎn)品為例闡述了相同產(chǎn)品在不同國家或地區(qū)的不同分類、不同檢測指標(biāo)要求；以嬰兒配方食品的肌醇指標(biāo)和干酪產(chǎn)品的金黃色葡萄球菌指標(biāo)為例，分析了相同產(chǎn)品、相同指標(biāo)在不同國家（或地區(qū)）的差異。

 

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