2018年2月，全省共完成并公布2167批次食品及食用農(nóng)產(chǎn)品樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗項目合格的樣品2113批次，不合格樣品54批次，樣品總體合格率為97.51%。抽檢不合格的54批次樣品中，不合格指標有54項。其中：農(nóng)獸藥殘留問題占1.85%；超范圍、超限量使用食品添加劑問題占57.41%；重金屬等元素污染物問題占5.56%；微生物污染問題占16.67%；品質(zhì)指標不合格問題占18.52%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果公布情況見附件。
備注：抽檢合格率與測算基數(shù)、抽樣樣本量直接相關(guān)，某批次或某階段抽檢合格率不能直接判定該類產(chǎn)品的總體質(zhì)量狀況。抽檢信息需在抽樣、檢測、出具法定檢驗報告，復(fù)檢期已達法定時限，并按程序?qū)彾ê蠊?，因此附件中合格率為本月已公布監(jiān)督抽檢合格率，不代表本月實際完成監(jiān)督抽檢合格率。
附件：
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序號
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食品類別
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監(jiān)督抽檢樣品
總量（批次）
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不合格樣品
數(shù)量（批次）
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合格率
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備注
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1
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糧食加工品
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273
|
4
|
98.53%
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|
2
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食用油、油脂及其制品
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85
|
0
|
100%
|
|
|
3
|
調(diào)味品
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120
|
0
|
100%
|
|
|
4
|
肉制品
|
406
|
4
|
99.01%
|
|
|
5
|
乳制品
|
7
|
0
|
100%
|
|
|
6
|
飲料
|
43
|
1
|
97.67%
|
|
|
7
|
方便食品
|
8
|
3
|
62.50%
|
|
|
8
|
餅干
|
0
|
0
|
/
|
|
|
9
|
罐頭
|
0
|
0
|
/
|
|
|
10
|
冷凍飲品
|
0
|
0
|
/
|
|
|
11
|
速凍食品
|
16
|
0
|
100%
|
|
|
12
|
薯類和膨化食品
|
47
|
5
|
89.36%
|
|
|
13
|
糖果制品
|
39
|
0
|
100%
|
|
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
0
|
0
|
/
|
|
|
15
|
酒類
|
572
|
29
|
94.93%
|
|
|
16
|
蔬菜制品
|
114
|
5
|
95.61%
|
|
|
17
|
水果制品
|
0
|
0
|
/
|
|
|
18
|
炒貨食品及堅果制品
|
43
|
0
|
100%
|
|
|
19
|
蛋制品
|
7
|
0
|
100%
|
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
0
|
0
|
/
|
|
|
21
|
食糖
|
2
|
0
|
100%
|
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
4
|
0
|
100%
|
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
0
|
0
|
/
|
|
|
24
|
糕點
|
31
|
0
|
100%
|
|
|
25
|
豆制品
|
76
|
2
|
97.37%
|
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
2
|
0
|
100%
|
|
|
27
|
保健食品
|
0
|
0
|
/
|
|
|
28
|
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
|
0
|
0
|
/
|
|
|
29
|
嬰幼兒配方食品
|
0
|
0
|
/
|
|
|
30
|
特殊膳食食品
|
0
|
0
|
/
|
|
|
31
|
餐飲食品
|
101
|
0
|
100%
|
|
|
32
|
食品添加劑
|
7
|
0
|
100%
|
|
|
33
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
164
|
1
|
99.39%
|
|
|
34
|
其他5（請在備注標注類別）
|
0
|
0
|
/
|
|
|
合計
|
2167
|
54
|
97.51%
|
||
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
