將新科技應(yīng)用在生產(chǎn)中，越南蝦類(lèi)生產(chǎn)業(yè)已邁出重要步伐。以前，100%蝦類(lèi)種苗是從國(guó)外進(jìn)口的，然而至今越南已成功生產(chǎn)和供應(yīng)蝦類(lèi)種苗，滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求的25%。

 

　　越奧集團(tuán)副執(zhí)行長(zhǎng)鄧國(guó)俊說(shuō)，“蝦類(lèi)生產(chǎn)業(yè)已逐步向高科技方向轉(zhuǎn)移，產(chǎn)品質(zhì)量更得以注重，更加符合消費(fèi)者的需求。”

 

　　除了種苗問(wèn)題，使用抗生素、附加藥劑和產(chǎn)品來(lái)源追溯等越南蝦類(lèi)產(chǎn)品發(fā)展的問(wèn)題正得以控制。許多養(yǎng)殖單位已獲得歐洲水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會(huì)（ASC）認(rèn)證，為產(chǎn)品出口奠定良好基礎(chǔ)。由此2017年，蝦類(lèi)出口額達(dá)38億美元，同比增長(zhǎng)20%。歐洲、日本和美國(guó)等大市均產(chǎn)品價(jià)格上漲約10%。

 

　　越南水產(chǎn)品加工與生產(chǎn)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張廷霍認(rèn)為，目前，提高蝦類(lèi)養(yǎng)殖戶的認(rèn)識(shí)，讓他們千萬(wàn)不使用抗生素、管控好種苗生產(chǎn)和原材料、產(chǎn)品來(lái)源明確等成為了市場(chǎng)的必備要求。實(shí)際上，產(chǎn)品來(lái)源追溯仍是越南蝦類(lèi)業(yè)的一大難題。此外，種苗和原材料供應(yīng)源管理松弛、不少養(yǎng)殖戶不遵守衛(wèi)生規(guī)定和安全生產(chǎn)流程等現(xiàn)象仍在發(fā)生。

 

　　專(zhuān)家們認(rèn)為，想要提高競(jìng)爭(zhēng)力、打造越南蝦類(lèi)品牌，應(yīng)加強(qiáng)企業(yè)在蝦類(lèi)生產(chǎn)價(jià)值鏈的火車(chē)頭作用。

 

　　越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部副部長(zhǎng)武文八表示，該部將注重加強(qiáng)科學(xué)研發(fā)工作，尤其是在蝦類(lèi)種苗生產(chǎn)領(lǐng)域。政府主張?jiān)诒∵|省建設(shè)高科技農(nóng)業(yè)區(qū)，其中專(zhuān)設(shè)蝦類(lèi)種苗生產(chǎn)區(qū)。

 

　　越南設(shè)目標(biāo)至2025年出口額達(dá)100億美元。以目前的發(fā)展態(tài)勢(shì)，該目標(biāo)是完全可以實(shí)現(xiàn)的。長(zhǎng)期來(lái)看，想要可持續(xù)發(fā)展，越南蝦類(lèi)生產(chǎn)業(yè)需要把提高產(chǎn)品質(zhì)量和建立品牌放在首位。