一、總體情況：酒類310批次，不合格樣品1批次。肉制品269批次，不合格樣品7批次。方便食品80批次，不合格樣品2批次。炒貨食品及堅(jiān)果制品198批次，不合格樣品4批次。食用油、油脂及其制品149批次，不合格樣品2批次。水果制品129批次，不合格樣品2批次。糕點(diǎn)199批次，速凍食品80批次，糖果制品214批次，飲料101批次，乳制品140批次，均未檢出不合格樣品。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況如下：

 

　?。ㄒ唬幉W尚超市有限公司江南路店銷售的標(biāo)稱武漢市盤龍酒廠生產(chǎn)的純糧液，酒精度檢出值為40.0%vol，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（41%vol—43%vol）最低值低2.4%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　　（二）福建永輝超市有限公司福州奧體中心廣場(chǎng)店銷售的標(biāo)稱東莞市楠翔食品有限公司生產(chǎn)的山椒鳳爪（醬鹵肉制品，輻照食品），菌落總數(shù)5次檢出值分別為2.3×10⁵CFU/g、1.7×10⁵CFU/g、1.2×10⁵CFU/g、2.4×10⁵CFU/g、1.3×10⁵CFU/g，不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的菌落總數(shù)5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過10⁵CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過10⁴CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。

 

　?。ㄈ﹥?nèi)蒙古維多利超市連鎖有限公司第二分店銷售的標(biāo)稱內(nèi)蒙古蘇尼特右旗今朝食業(yè)有限公司生產(chǎn)的開心漢堡牛肉粒（沙嗲味），菌落總數(shù)5次檢出值分別為1.7×10²CFU/g、5.0×10⁴CFU/g、9.8×10⁴CFU/g、4.2×10⁴CFU/g、7.9×10²CFU/g，不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的菌落總數(shù)5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過10⁵CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過10⁴CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

 

　　（四）雙流區(qū)三友食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱昆明多吉貿(mào)易有限公司委托云南老家生態(tài)食品有限公司生產(chǎn)的鹵香雞翅，菌落總數(shù)5次檢出值分別為7.1×10³CFU/g、2.6×10⁵CFU/g、1.7×10⁵CFU/g、4×10⁴CFU/g、＜10CFU/g，不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的菌落總數(shù)5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過10⁵CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過10⁴CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院。

 

　　（五）雙流區(qū)三友食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱昆明多吉貿(mào)易有限公司委托云南老家生態(tài)食品有限公司生產(chǎn)的鹽焗雞翅，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）檢出值為41 mg/kg，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過30mg/kg）高出36.7%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院。

 

　?。┏啥紳M庭芳百貨商業(yè)發(fā)展有限公司銷售的標(biāo)稱云南禾農(nóng)食品開發(fā)有限公司生產(chǎn)的泡椒鳳爪（輻照食品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.662 g/kg，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出32.4%；菌落總數(shù)5次檢出值分別為4.1×10⁶CFU/g、4.7×106CFU/g、4×10⁶CFU/g、4.2×10⁶CFU/g、2.4×10⁶CFU/g，不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的菌落總數(shù)5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過10⁵CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過10⁴CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院。

 

　?。ㄆ撸┏啥紳M庭芳百貨商業(yè)發(fā)展有限公司銷售的標(biāo)稱云南禾農(nóng)食品開發(fā)有限公司生產(chǎn)的泡椒雞拐（輻照食品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.958 g/kg，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出91.6%；菌落總數(shù)5次檢出值分別為6.5×10⁷CFU/g、2.6×10⁸CFU/g、2.1×10⁸CFU/g、2.2×10⁸CFU/g、6×10⁷CFU/g，不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的菌落總數(shù)5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過10⁵CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過10⁴CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院。

 

　?。ò耍┨熵埍Z福食品旗艦店（經(jīng)營者為淶源縣盛澤農(nóng)副食品加工有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱淶源縣盛澤農(nóng)副食品加工有限公司生產(chǎn)的五香牛腱，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢出值為0.164 g/kg ，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.075g/kg）高出1.19倍；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為2.3，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過1）高出1.3倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院。

 

　?。ň牛V州市白云區(qū)松洲德誠食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱桂林冠峰飲料食品有限公司生產(chǎn)的原味黑芝麻糊，大腸菌群5次檢出值分別為<10CFU/g、20CFU/g、25CFU/g、15CFU/g、10CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的大腸菌群5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過100CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過10CFU/g；霉菌5次檢出值分別為110CFU/g、85CFU/g、90CFU/g、60CFU/g、55CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的霉菌5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過100CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過50CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站）。

 

　?。ㄊV西華潤萬家生活超市有限公司南寧青秀店銷售的標(biāo)稱廣西億發(fā)食品飲料有限公司生產(chǎn)的干吃堅(jiān)果谷物脆，大腸菌群5次檢出值分別為25CFU/g、<10CFU/g、15CFU/g、<10CFU/g、20CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的大腸菌群5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過100CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過10CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站）。

 

　　（十一）成都家樂福超市有限公司青石橋店銷售的標(biāo)稱民勤縣德盛貿(mào)易有限責(zé)任公司生產(chǎn)的老醬鹵瓜子（葵瓜子，奶油味），霉菌檢出值為45 CFU/g，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過25 CFU/g）高出80%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

 

　?。ㄊ╅L沙家樂福超市有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱泰國飄香進(jìn)出口貿(mào)易集團(tuán)有限公司監(jiān)制、上海瀏鄉(xiāng)食品銷售有限公司銷售、湖南飄香食品有限公司生產(chǎn)的青豌豆（牛肉味），大腸菌群5次檢出值分別為35CFU/g、65CFU/g、50CFU/g、95CFU/g、70CFU/g，不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的大腸菌群5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過100CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過10CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。

 

　?。ㄊ┥轿魃侥肥砍杏邢薰緦W(xué)府店銷售的標(biāo)稱山西仙塔食品工業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的咸味核桃仁，過氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為0.91 g/100g，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.50g/100g）高出82.0%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河北省食品檢驗(yàn)研究院。

 

　　（十四）重慶好又多百貨商業(yè)有限公司大禮堂店銷售的標(biāo)稱重慶市南岸區(qū)吉香園食品廠生產(chǎn)的怪味胡豆，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值為12.2 mg/g，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過3mg/g）高出3.1倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　?。ㄊ澹﹥?nèi)蒙古維多利超市連鎖有限公司東影南路店銷售的標(biāo)稱內(nèi)蒙古綠云農(nóng)牧開發(fā)有限公司生產(chǎn)的亞麻籽油，酸值（以KOH計(jì)）檢出值為13.6 mg/g，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過3.0mg/g）高出3.5倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

 

　　（十六）?？趪d大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱海南新意農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)有限公司生產(chǎn)的嚕吽濃香花生油，黃曲霉毒素B1檢出值為87.6 μg/kg，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過20μg/kg）高出3.38倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站）。

 

　?。ㄊ撸┨詫毿O零食鋪（經(jīng)營者為沙依巴克區(qū)倉房溝北路菇?jīng)鍪称返辏┰谔詫毦W(wǎng)（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱揭西縣光新園食品廠生產(chǎn)的伊犁藍(lán)莓味李果，莧菜紅檢出值為0.286 g/kg，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.05g/kg）高出4.72倍；亮藍(lán)檢出值為0.0842 g/kg，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.025g/kg）高出2.4倍；紅色著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和為6.4、黃色著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和為1.4，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過1）分別高出5.4倍、40.0%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司。

 

　?。ㄊ耍┖？诿捞m十八碗蒸菜館白龍店銷售的標(biāo)稱?？诃偵桨倜称芳庸づ渌椭行奈袨g陽市康樂食品有限公司生產(chǎn)的金梅姜，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）檢出值為10.4 g/kg，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過8.0 g/kg）高出30.0%；胭脂紅檢出值為0.15 g/kg，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.05 g/kg）高出2.0倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院。

 

　　三、根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第11號(hào)）第三十九條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者在申請(qǐng)復(fù)檢期間和真實(shí)性異議審核期間，不得停止履行立即封存庫存問題食品，暫停生產(chǎn)、銷售和使用問題食品等控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)的義務(wù)。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國家食品藥品監(jiān)督管理總局已通報(bào)相關(guān)省份依法予以查處，并要求河北、山西、內(nèi)蒙古、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、重慶、云南、甘肅等省（區(qū)、市）食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求山西、內(nèi)蒙古、浙江、福建、湖南、廣東、廣西、海南、重慶、四川、新疆等?。▍^(qū)、市）食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；要求浙江省食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者、網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)所在地省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向國家食品藥品監(jiān)督管理總局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1.   本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　2.   部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí)

 

　　3.   酒類監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　4.   肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　5.   方便食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　6.   炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　7.   食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　8.   水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　9.   酒類監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　10.   肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　11.   方便食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　12.   炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　13.   食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　14.   水果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　15.   糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　16.   速凍食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　17.   糖果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　18.   飲料監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　19.   乳制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　食品藥品監(jiān)管總局

 

　　2018年2月11日