一、抽檢基本情況

 

　　國(guó)抽抽樣編號(hào)為GC17000122095不合格食品，涉及樣品名稱(chēng)為：老鹵咸肉；涉及被抽樣單位為：1號(hào)店吳大姐旗艦店；涉及標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)為：合肥廬香臘味有限公司；涉及標(biāo)識(shí)生產(chǎn)日期為：2017年7月26日；涉及不合格項(xiàng)目為：過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）。

 

　　經(jīng)屬地監(jiān)管部門(mén)核實(shí)，該不合格產(chǎn)品被抽樣單位1號(hào)店吳大姐旗艦店經(jīng)營(yíng)者合肥廬香臘味有限公司與標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)合肥廬香臘味有限公司為同一家單位，屬地監(jiān)管部門(mén)對(duì)該案件生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)合并處置。

 

　　二、對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

 

　　合肥市食品藥品監(jiān)管局2017年9月14日接到不合格報(bào)告后，于2017年9月20日對(duì)該企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，該企業(yè)共生產(chǎn)該產(chǎn)品8.4公斤，全部在1號(hào)店吳大姐旗艦店進(jìn)行銷(xiāo)售，無(wú)庫(kù)存。合肥廬香臘味有限公司于2017年9月20日在1號(hào)店吳大姐旗艦店發(fā)布了召回通知。

 

　　合肥廬香臘味有限公司于2017年9月26日提出復(fù)檢申請(qǐng)，國(guó)家肉類(lèi)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心于2017年10月23日出具復(fù)檢報(bào)告，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）結(jié)果仍為不合格。

 

　　合肥市食品藥品監(jiān)督管理局于2017年11月20日對(duì)合肥廬香臘味有限公司進(jìn)行了立案調(diào)查。經(jīng)查明，該企業(yè)生產(chǎn)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第十三項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款和《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十七條的規(guī)定予以行政處罰：1.沒(méi)收違法所得187.2元；2.罰款10300元。

 

　　三、原因排查及企業(yè)整改情況

 

　　已責(zé)令企業(yè)進(jìn)行整改，該企業(yè)整改措施如下：1、氣溫超過(guò)35度暫?？爝f發(fā)貨；2、氣溫超過(guò)30度，使用泡沫箱加冰袋進(jìn)行運(yùn)輸，確保產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中不變質(zhì)；3、發(fā)出快遞后專(zhuān)人查詢(xún)快遞速度記錄，督促快遞公司發(fā)貨途中不耽誤時(shí)間，盡快派送到客戶(hù)手中。屬地監(jiān)管部門(mén)已于2017年9月24日對(duì)企業(yè)進(jìn)行了復(fù)查，復(fù)查合格，目前該產(chǎn)品已停止生產(chǎn)。

 

　　四、其它需要說(shuō)明的情況

 

　　相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)控制與核查處置情況已分別公布。

 

　　生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制公示網(wǎng)址：

 

　　HTTP://www.ada.gov.cn/4117966/8838807.html

 

　　經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制公示網(wǎng)址：

 

　　HTTP://www.ada.gov.cn/4117966/8853078.html

 

　　核查處置公示網(wǎng)址：

 

　　HTTP://zwgk.hefei.gov.cn/zwgk/public/spage.xp?doAction=view&indexno=09921928X/201712-00047