2017年第四季度，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測年度計劃，對全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的27大類26494批次食品樣品進行了監(jiān)督抽檢，檢驗項目合格的樣品25841批次，不合格樣品653批次，總體合格率為97.54%。比2017年三季度高0.07個百分點。其中，糧食加工品、調(diào)味品、餅干、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、炒貨及堅果制品、蛋制品、水產(chǎn)制品、食品添加劑安全狀況良好，合格率為100%。食糖、飲料、方便食品、水果制品不合格率較高，分別為10.00%、7.93%、6.86%、6.54%。各類食品監(jiān)督抽檢結果見附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是食品中微生物污染問題占不合格總數(shù)的40.3%，比三季度低1.2個百分點；二是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的22.5%,比三季度高1.7個百分點；三是食品中農(nóng)獸藥殘留指標不合格問題占不合格總數(shù)的16.7%,比三季度高0.6個百分點；四是食品中質(zhì)量指標不符合標準問題占不合格總數(shù)的11.2%,比三季度高0.5個百分點；五是食品中檢出非食用物質(zhì)問題占不合格總數(shù)的8.6%,比三季度低1.8個百分點；六是食品中重金屬元素污染問題占不合格總數(shù)的0.7%,比三季度高0.1個百分點。
附件：2017年第四季度各類食品監(jiān)督抽檢結果匯總表
甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年1月2日
2017年第四季度各類食品監(jiān)督抽檢結果匯總表
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序號
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食品類別
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監(jiān)督抽檢樣品總量（批次）
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不合格樣品數(shù)量（批次）
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不合格率
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備注
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1
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糧食加工品
|
316
|
0
|
0
|
? |
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
371
|
11
|
2.96%
|
? |
|
3
|
調(diào)味品
|
1
|
0
|
0
|
? |
|
4
|
肉制品
|
387
|
2
|
0.52%
|
? |
|
5
|
乳制品
|
218
|
1
|
0.46%
|
? |
|
6
|
飲料
|
548
|
31
|
5.66%
|
? |
|
7
|
方便食品
|
11
|
1
|
9.09%
|
? |
|
8
|
餅干
|
4
|
0
|
0
|
? |
|
9
|
罐頭
|
51
|
0
|
0
|
? |
|
10
|
冷凍飲品
|
0
|
0
|
0
|
? |
|
11
|
速凍食品
|
96
|
0
|
0
|
? |
|
12
|
薯類和膨化食品
|
137
|
0
|
0
|
? |
|
13
|
糖果制品
|
4
|
0
|
0
|
? |
|
14
|
茶葉及相關制品
|
175
|
3
|
1.71%
|
? |
|
15
|
酒類
|
213
|
1
|
0.47%
|
? |
|
16
|
蔬菜制品
|
294
|
10
|
3.40
|
? |
|
17
|
水果制品
|
57
|
4
|
7.02%
|
? |
|
18
|
炒貨食品及堅果制品
|
42
|
0
|
0
|
? |
|
19
|
蛋制品
|
119
|
0
|
0
|
? |
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
0
|
0
|
0
|
? |
|
21
|
食糖
|
3
|
1
|
33.3%
|
? |
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
2
|
0
|
0
|
? |
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
187
|
2
|
1.07%
|
? |
|
24
|
糕點
|
339
|
3
|
0.88%
|
? |
|
25
|
豆制品
|
123
|
3
|
2.44%
|
? |
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
36
|
1
|
2.78%
|
? |
|
27
|
保健食品
|
0
|
0
|
0
|
? |
|
28
|
特殊膳食食品
|
0
|
0
|
0
|
? |
|
29
|
特殊醫(yī)學用途配方食品
|
0
|
0
|
0
|
? |
|
30
|
嬰幼兒配方食品
|
0
|
0
|
0
|
? |
|
31
|
餐飲食品
|
7004
|
421
|
6.01%
|
? |
|
32
|
食品添加劑
|
4
|
0
|
0
|
? |
|
33
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
15752
|
158
|
1.00%
|
? |
|
34
|
其他5（請在備注標注類別）
|
? | ? | ? | |
|
合計
|
26494
|
653
|
2.46%
|
? | |
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
