乳制品是食品行業(yè)的一個(gè)重頭戲，中國(guó)對(duì)于乳制品的進(jìn)口量也是非常之大，2016年進(jìn)口乳制品總量達(dá)到218萬噸，比2008年同期增長(zhǎng)5倍。
關(guān)于乳制品及冰激凌專區(qū)
乳制品及冰激凌專區(qū)匯集全球乳制品及冰激凌產(chǎn)品精品，海內(nèi)外知名品牌集體亮相，是世界消費(fèi)市場(chǎng)晴雨表之一。
展品主項(xiàng)
乳制品及奶酪、冰激凌
乳制品及冰激凌展區(qū)E5館
乳制品專區(qū)匯集全球乳制精品，海內(nèi)外知名品牌集體亮相。伊利，蒙牛，廣澤乳業(yè)，高夫等國(guó)內(nèi)外知名乳制品企業(yè)悉數(shù)參展。冰激凌專區(qū)匯集國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)冰激凌展商，展示來自海內(nèi)外的冰激凌產(chǎn)品，是冰激凌行業(yè)的后起之秀。
在中食展看乳制品發(fā)展走勢(shì)
為什么說乳制品專區(qū)是世界乳制品消費(fèi)市場(chǎng)晴雨表之一，一方面因?yàn)閬韰⒄沟纳碳襾碜匀蚋鞯?，另一方面參展商的?shù)量和所帶產(chǎn)品類型眾多。
回顧2017年中食展上的乳制品展區(qū)，可以看到這樣一個(gè)趨勢(shì)：創(chuàng)新可能意味著更細(xì)分的功能、口味與包裝：
口味上，口感多元化已經(jīng)是必須的趨勢(shì)，年輕一代的消費(fèi)者不只需要健康還需要一些不同的味道“敲打一下”味蕾。
功能上，現(xiàn)在見多了無糖、低糖、木糖醇這些“傳統(tǒng)”的分類，更多的選擇也許就會(huì)出現(xiàn)在未來，看看奶茶，不就是把含糖量從1分到10分來細(xì)分了嘛。
包裝上，如今，光有質(zhì)量沒有顏值已經(jīng)不能輕易領(lǐng)先市場(chǎng)了，90后都已經(jīng)慢慢不能算是年輕消費(fèi)群體了，那些特別的包裝是不是也呼之欲出，不只是高顏值，也許還有包裝的高科技。
2018 SIAL China中食展休閑食品館的乳制品及冰激凌專區(qū)，不要錯(cuò)過！
