會議日程
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時間 |
內(nèi)容 |
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14:00-18:00 |
簽到（青島明月海洋生活家酒店大廳） |
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8:50-9:00 |
主辦方致辭 |
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9:00-9:40 |
•高壓靜電技術(shù)在肉制品加工中的應(yīng)用 演講嘉賓：山東體系家禽加工與質(zhì)量檢測崗位科學(xué)家 孫京新 |
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9:40-10:30 |
•低溫肉制品加工現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析 演講嘉賓：原中國肉類食品綜合研究中心主任 李勝利 |
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10:30-10:45 |
茶歇 |
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10:45-11:20 |
•醬鹵肉制品的綠色制造技術(shù)應(yīng)用 演講嘉賓：南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 肉研中心 博士 彭增起 |
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11:20-12:00 |
•肉制品相關(guān)標準法規(guī)解讀及產(chǎn)品標簽合規(guī)性判斷 演講嘉賓： 食品伙伴網(wǎng)標簽審核項目組資深專家 宮建俊 |
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12:00—12:10 |
大會集體合影 |
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12:10-13:30 |
午餐 |
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13:30-14:10 |
•海藻酸鹽在肉制品中的應(yīng)用研究進展 演講嘉賓：齊魯工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 教授 于功明 |
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14:10-15:00 |
•肉制品貨架期控制與防腐問題探討 演講嘉賓：食品論壇版主 輕舟老師 |
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15:00-15:15 |
茶歇 |
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15:15-16：00 |
•口感測評與肉制品加工 演講嘉賓： 渤海大學(xué)肉品科學(xué)與技術(shù)研究所所 劉登勇 |
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16：00-17:00 |
•企業(yè)發(fā)言 肉類制品的調(diào)香技術(shù) 演講嘉賓： 山東五谷金園食品有限公司 技術(shù)總監(jiān) |
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9:00-9:40 |
•綠色制造技術(shù)在燒烤、干腌類制品中的應(yīng)用 演講嘉賓：南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 肉研中心 博士 彭增起 |
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9:40-10:20 |
•肉制品常用配料的選擇與新產(chǎn)品開發(fā)的創(chuàng)新思維 演講嘉賓：食品論壇版主 輕舟老師 |
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10:20-10:30 |
茶歇 |
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10:30-11:00 |
•產(chǎn)品感官品質(zhì)評價培訓(xùn)體系解析 演講嘉賓：中糧營養(yǎng)與健康研究中心 劉雄飛 |
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11:00-11:30 |
圓桌會議+專家答疑、同行交流
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11:30-12:30 |
午餐 |
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13:00-14:30 |
青島知名企業(yè)，明月海藻集團國家級展覽館 參觀學(xué)習(xí) |
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備注：以上會議日程安排可能根據(jù)專家建議略調(diào)整，大會組委會保留修改解釋權(quán) |
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演講嘉賓更新中····（排名不分先后）
李勝利 原中國肉類食品綜合研究中心主任
孫京新 山東體系家禽加工與質(zhì)量檢測崗位科學(xué)家
彭增起 南農(nóng)大肉研中心博士 主持多項肉制品加工綠色科技項目
劉登勇 渤海大學(xué)肉品科學(xué)與技術(shù)研究所所
于功明 齊魯工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 教授
周坤 食品論壇版主（輕舟） 20年肉制品加工生產(chǎn)經(jīng)驗
劉雄飛 中糧營養(yǎng)與健康研究中心
宮建俊 食品伙伴網(wǎng)標簽審核項目組資深專家 多年食品質(zhì)量體系管理從業(yè)經(jīng)驗
參會對象：
歡迎肉制品加工企業(yè)，速凍調(diào)理食品企業(yè)，原輔料供應(yīng)廠家，高校、科研院所等的研發(fā)技術(shù)人員報名參與。
費用標準：
標準費用：1800元/人（11月20日前報名，享受九折優(yōu)惠）
團體報名：同一家單位3人及以上參會享八折優(yōu)惠
展位申請：3m*2m展位：RMB10，000元/個。兩位免費參會名額（僅限本單位人員）
費用包括：參會費，資料費，會議期間午餐、晚餐費，參觀費。住宿費、交通費自理。
聯(lián)系方式
丁老師15853516576 qq:860100760
于老師 13723984429 qq:95709740
更多會議信息見： 2017肉類加工技術(shù)與新產(chǎn)品開發(fā)研討會
