一是明確試點，分步實施。先在乳制品、白酒、食品添加劑等群眾反映強烈的、高風險的重點食品生產(chǎn)企業(yè)推廣試點，適時擴大試點覆蓋面，分步引導推廣。二是建立模板，以大帶小。鼓勵有條件的企業(yè)先行先試，以大型企業(yè)為示范，輻射推動中小型企業(yè)；分品種分類別分批次開展現(xiàn)場推進會，防止“一刀切”；三是實時跟蹤，精準幫扶。發(fā)布說明指導、周周遠程視頻、購買第三方技術服務，按照規(guī)模、工藝等不同實際對企業(yè)實施精準幫扶。

 

　　截至2017年底，全市實現(xiàn)了乳制品生產(chǎn)企業(yè)所有產(chǎn)品（除家庭訂奶以外）全覆蓋、白酒和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)基本全覆蓋，肉制品、食用植物油、蜂制品、分裝食品生產(chǎn)企業(yè)50%覆蓋，覆蓋企業(yè)總數(shù)達到130多家，且所有類別均覆蓋企業(yè)的主要生產(chǎn)線和主打品種，基本實現(xiàn)了生產(chǎn)全過程信息可記錄、可追溯、可管控、可召回、可查詢。