FSMS是FSSAI為食品企業(yè)（特別是中小企業(yè)）提供關(guān)于制造、包裝和實施指導，儲存和運輸，以確保在整個供應(yīng)鏈中解決關(guān)鍵的食品安全相關(guān)方面。

 

    FSSAI制定該文件的依據(jù)是2011年印度《食品安全與標準（食品商業(yè)許可和注冊）條例》附表4第II部分，其中規(guī)定了所有食品業(yè)務(wù)經(jīng)營者都必須遵守實際操作規(guī)范和衛(wèi)生要求，并規(guī)定了企業(yè)應(yīng)采取哪些措施來確保食品安全。