2017年9月28日，美國聯(lián)邦公報消息，美國FDA就酸化和低酸食品生產方法、操作流程需備案征求意見。當前，美國要求低酸食品生產加工企業(yè)需注冊，并維護相應的加工和生產記錄，基于考慮到因食源性微生物特別是肉毒桿菌污染的低酸食品可能會危及生命，而良好的制造程序包括使用足夠的熱處理或其他保存方法能避免污染，為此美國擬在完成酸化和低酸食品加工廠注冊登記同時，對相應生產方法、制作程序需注冊征求意見同時備案，且在包裝任何新產品之前，操作過程和程序必須貼在加工設備附近或提供給操作員。