2017中國焙烤設(shè)備及原輔料秋季展覽會(huì)
BakeryChina Autumn 2017
2017中國家庭烘焙用品展覽會(huì)
China Home Baking Show 2017
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
時(shí)間：2017年10月25-27日
地點(diǎn)：上海浦東新國際博覽中心（龍陽路2345號(hào)）
目前已經(jīng)超過2萬人報(bào)名現(xiàn)場觀眾，除了400多家的品牌企業(yè)展示，更有眾多專業(yè)人士為您的事業(yè)出謀劃策保駕護(hù)航。同時(shí)，會(huì)議論壇等現(xiàn)場活動(dòng)啟動(dòng)，可以通過主辦方官方微信： Bakery China報(bào)名參加。
下文僅為截止到2017年8月31日的現(xiàn)場活動(dòng)，還有更多活動(dòng)正在策劃之中，敬請(qǐng)期待后續(xù)發(fā)布！
會(huì)議論壇
1
2017中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇
分論壇一：焙烤行業(yè)連鎖零售管理論壇
時(shí)間：10月25日下午
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E2館內(nèi)會(huì)議廳E2D99
論壇亮點(diǎn)：
針對(duì)焙烤行業(yè)的連鎖零售終端的唯一的國家級(jí)行業(yè)平臺(tái)
數(shù)位焙烤與跨界行業(yè)的零售大咖，以數(shù)據(jù)與實(shí)戰(zhàn)案例等方式解讀新零售未來
新用戶、新產(chǎn)品、新引流、新管理，深挖焙烤行業(yè)新零售新機(jī)遇
部分演講與互動(dòng)嘉賓：
佐野富生——711大中華區(qū)董事、副總經(jīng)理兼營業(yè)本部長
陸偉——武漢仟吉集團(tuán)董事長
姚天——原麥山丘CEO、M'cake 聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO
袁火洪——幸福商城董事長兼CEO
Jill——尼爾森大中華區(qū)營銷優(yōu)化副總監(jiān)
分論壇二：焙烤行業(yè)創(chuàng)業(yè)&投資論壇
時(shí)間：10月26日上午
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E2館內(nèi)會(huì)議廳E2D99
論壇亮點(diǎn)：
雙創(chuàng)背景下，焙烤行業(yè)首個(gè)聚焦“創(chuàng)業(yè)與投資”的高層論壇
著名投資機(jī)構(gòu)、行業(yè)平臺(tái)、創(chuàng)業(yè)新秀為您分享創(chuàng)業(yè)之路的經(jīng)歷與智慧
部分演講嘉賓：
黃海——峰瑞資本副總裁
王森——王森集團(tuán)創(chuàng)始人
王宇翔——豆果美食創(chuàng)始人兼CEO
小關(guān)——關(guān)茶創(chuàng)始人&CEO
分論壇三：伴手禮發(fā)展論壇
時(shí)間：10月26日下午
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E2館內(nèi)會(huì)議廳E2D99
論壇亮點(diǎn)：
聚焦亞洲伴手禮文化，挖掘中國伴手禮發(fā)展新機(jī)遇
多維度解讀中國伴手禮變遷之路以及發(fā)展趨勢
部分演講嘉賓：
中村勇——日本東京制菓學(xué)校前校長、日本《電視冠軍王》裁判長
Apple——臺(tái)灣知名烘焙策劃、營銷人
高登峰——東阿阿膠助理總裁兼東阿阿膠保健品公司總經(jīng)理
2
2017年全國月餅行業(yè)總結(jié)會(huì)暨全國糕點(diǎn)專業(yè)委員會(huì)年會(huì)（內(nèi)部會(huì)議，定向邀請(qǐng)）
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國糕點(diǎn)專業(yè)委員會(huì)
論壇亮點(diǎn)：
2017年全國月餅行業(yè)發(fā)展報(bào)告與數(shù)據(jù)發(fā)布
中國焙烤行業(yè)百余家骨干糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的年度聚會(huì)?
3
2017年全國焙烤原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會(huì)年會(huì)（內(nèi)部會(huì)議，定向邀請(qǐng)）
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國焙烤原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會(huì)
論壇亮點(diǎn)：
中國焙烤行業(yè)百余家骨干大經(jīng)銷商的年度聚會(huì)
互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代尋求傳統(tǒng)與新興商業(yè)模式的融合
4
2017年全國餡料專業(yè)委員會(huì)年會(huì)（內(nèi)部會(huì)議，定向邀請(qǐng)）
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國餡料專業(yè)委員會(huì)
論壇亮點(diǎn)：
中國焙烤行業(yè)百余家骨干餡料企業(yè)的年度聚會(huì)
新常態(tài)下焙烤行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值重視
5
2017年全國食品專用油脂專業(yè)委員會(huì)年會(huì)（內(nèi)部會(huì)議，定向邀請(qǐng)）
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國食品專用油脂專業(yè)委員會(huì)
論壇亮點(diǎn)：
數(shù)十家中外資品牌食品專用油脂企業(yè)的年度聚會(huì)
新常態(tài)下焙烤行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值重視
注：會(huì)議論壇免費(fèi)報(bào)名，所有參會(huì)者均需提前報(bào)名并通過主辦方資質(zhì)審核，會(huì)議規(guī)模200人。
比賽
1
第二屆全國家庭烘焙美食大賽
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、豆果美食、王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院
時(shí)間：10月25-26日
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E3館比賽區(qū)E3D11
比賽亮點(diǎn)：
由中焙糖協(xié)聯(lián)手國內(nèi)領(lǐng)先的美食互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)與國內(nèi)最大烘焙教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)共同主辦；
全國首個(gè)且唯一的國家級(jí)家庭烘焙美食大賽；
法國MOF甜品大師、米其林三星甜品主廚等親臨決賽現(xiàn)場點(diǎn)評(píng)；
30位決賽選手將由主辦方提供差旅住宿，零距離體驗(yàn)秋季焙烤展；
3位小組冠軍選手每位將獲得28000元獎(jiǎng)金，及跟隨MOF大師學(xué)習(xí)一期的機(jī)會(huì)；
3位小組亞軍選手每位將獲得16000元獎(jiǎng)金；
3位小組季軍選手每位將獲得6000元獎(jiǎng)金；
每組7位最具潛力獎(jiǎng)獲得者每位也將獲得主辦方提供的豪華禮包。
2
第三屆中國婚禮節(jié)慶蛋糕創(chuàng)意大賽
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)
時(shí)間：10月25日
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E1館比賽區(qū)E1D11
比賽亮點(diǎn)：
全國首個(gè)且唯一的國家級(jí)婚禮蛋糕創(chuàng)意大賽；
比賽金獎(jiǎng)1名獎(jiǎng)金5000元/名；
比賽銀獎(jiǎng)2名獎(jiǎng)金3000元/名；
比賽銅獎(jiǎng)5名獎(jiǎng)金1000元/名。
3
第一屆“安琪酵母杯”全國職業(yè)院校在校生創(chuàng)意面包大賽
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國食品工業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)
時(shí)間：10月25-27日
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E3館比賽區(qū)E3D81
比賽亮點(diǎn)：
全國首個(gè)針對(duì)職業(yè)院校在校生的創(chuàng)意面包技術(shù)大賽
4
第二屆大學(xué)生全國焙烤食品包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽參賽優(yōu)秀作品展示
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國工業(yè)設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)
時(shí)間：10月25-27日
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E2館E2D01
比賽亮點(diǎn)：
由兩大國家級(jí)行業(yè)平臺(tái)聯(lián)手主辦；
全國首個(gè)且唯一的國家級(jí)焙烤食品包裝設(shè)計(jì)大賽；
比賽金獎(jiǎng)1名獎(jiǎng)金10000元/名；
比賽銀獎(jiǎng)2名獎(jiǎng)金8000元/名；
比賽銅獎(jiǎng)3名獎(jiǎng)金5000元/名；
比賽優(yōu)秀獎(jiǎng)20名獎(jiǎng)金1000元/名。
現(xiàn)場活動(dòng)
1
首屆全國家庭烘焙私房市集
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、豆果美食、王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院
時(shí)間：10月25-27日
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E3館E3C81
活動(dòng)亮點(diǎn)：
由中焙糖協(xié)聯(lián)手國內(nèi)領(lǐng)先的美食互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)與國內(nèi)最大烘焙教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)共同主辦；
全國首個(gè)且唯一的國家級(jí)家庭烘焙美食市集；
46家超級(jí)私房SuperStudio攜最I(lǐng)N網(wǎng)紅產(chǎn)品現(xiàn)場互動(dòng)體驗(yàn)。
2
貝太廚房“趣·享烘焙”
主辦單位：貝太廚房
時(shí)間：10月25-27日
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E3館E3A01
活動(dòng)亮點(diǎn)：
“媒體、社群、電商生態(tài)圈”構(gòu)建貝太廚房“您身邊的美食經(jīng)理人”；
豐富大師課堂、游戲互動(dòng)活動(dòng)“趣·享烘焙”；
盛大粉絲見面會(huì)。
3
全國家庭烘焙O2O沙龍與采購專區(qū)
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
時(shí)間：10月25-26日
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E3館E3B16
活動(dòng)亮點(diǎn)：
京東等知名互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)首次參與；
年銷售額數(shù)億的巧廚/樂眾/范美焙親/家有豬鼻等阿里巴巴天貓/淘寶家庭烘焙平臺(tái)電商大V現(xiàn)場采購對(duì)接；
年銷售額超過50億；
服務(wù)千萬個(gè)中國家庭；
致力打造家庭烘焙一站式采購平臺(tái)；
覆蓋全國主要城市
4
中西方Party融合體驗(yàn)區(qū)
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
時(shí)間：10月25-27日
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E3館E3A68
活動(dòng)亮點(diǎn)：
實(shí)景體驗(yàn)不同主題的Party；
焙烤文化與Party文化的融合體驗(yàn)區(qū)。
5
二十四節(jié)氣與伴手禮
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
時(shí)間：10月25-27日
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E3館E3A88
活動(dòng)亮點(diǎn)：
二十四節(jié)慶與伴手禮文化的融合；
“二十四節(jié)氣”中式伴手禮的實(shí)體落地呈現(xiàn)。
6
中日伴手禮快閃店
主辦單位：Foodaily
時(shí)間：10月25-27日
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E3館E3A81
活動(dòng)亮點(diǎn)：
中國首家精品烘焙伴手禮主題的快閃店；
196個(gè)來自日本、臺(tái)灣、澳門市場最具代表性的精品烘焙產(chǎn)品；
源自55個(gè)品牌、時(shí)間跨度近442年的精品烘焙產(chǎn)品；
配合100%商業(yè)場景、消費(fèi)場景還原；
更有神秘的現(xiàn)場體驗(yàn)及抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)；
深度解讀伴手禮文化及商機(jī)。
7
i烘焙創(chuàng)業(yè)主題活動(dòng)
主辦單位：i烘焙
時(shí)間：10月25-27日
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E3館E3A08
活動(dòng)亮點(diǎn)：
優(yōu)秀烘焙創(chuàng)業(yè)新秀品牌集體展示
烘焙達(dá)人現(xiàn)場Demo與互動(dòng)
8
莫夫烘焙課堂
主辦單位：匠人之心、莫夫
時(shí)間：10月25-27日
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E3館E3A08
活動(dòng)亮點(diǎn)：
行業(yè)資深蛋糕設(shè)計(jì)師房福春創(chuàng)辦的匠人之心產(chǎn)品設(shè)計(jì)公司以及旗下莫夫技術(shù)應(yīng)用中心、青島實(shí)體工廠、烘焙學(xué)堂等部分品牌展示；
多位莫夫老師、產(chǎn)品以及書籍的首次線下公開Demo與亮相。
9
家庭烘焙DIY秀：我的甜品我做主；相約美食旅拍達(dá)人
主辦單位：美詩美芙
時(shí)間：10月25-27日
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E3館E3A88
活動(dòng)亮點(diǎn)：
不同主題的家庭烘焙創(chuàng)意時(shí)尚產(chǎn)品現(xiàn)場培訓(xùn)體驗(yàn)；
實(shí)景體驗(yàn)家庭烘焙創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)套餐。
10
披薩美食節(jié)
主辦單位：Dr. Pizza
時(shí)間：10月25-27日
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E1館E1C16
活動(dòng)亮點(diǎn)：
國內(nèi)外披薩技術(shù)專家免費(fèi)開設(shè)行業(yè)講座，提供技術(shù)指導(dǎo)
國內(nèi)外一流披薩大師現(xiàn)場制作美味披薩
動(dòng)感花拋、趣味互動(dòng)引爆現(xiàn)場
披薩美食現(xiàn)場免費(fèi)大放送
?。ㄉ鲜龌顒?dòng)，動(dòng)態(tài)調(diào)整中，以最后現(xiàn)場實(shí)際為準(zhǔn)）
觀眾預(yù)登記，免換證，免排隊(duì)！火熱進(jìn)行中~
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