2017中國國際食品博覽會將延續(xù)“對話、引領、共生”的主題，在往屆的基礎上，延續(xù)國際化、專業(yè)化和市場化的目標，旨在將其打造成以輻射和帶動全球優(yōu)質食品流通的商貿平臺；體現(xiàn)參展企業(yè)形象、綜合實力、社會責任的展示平臺；促進國際、國內食品行業(yè)之間對話、交流與合作的信息平臺；幫助企業(yè)提供創(chuàng)新理念和食品上下游融合的服務平臺；引領中國食品產業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)新平臺。
自招展工作開展以來，世界各地展商踴躍參與，到目前為止，已經有來自日本、韓國、西班牙、泰國、澳大利亞、新西蘭、保加利亞、新加坡、加拿大、中國臺灣和中國香港等20多個國家和地區(qū)的海外展團已確認參展。中糧集團、百事可樂、加多寶、盒馬鮮生、東方航空、康輝、來伊份、上好佳、旺旺食品、今麥郎、君樂寶等國內外知名龍頭企業(yè)也表示了參展意向。光明食品集團將繼續(xù)攜旗下光明乳業(yè)、糖酒集團、良友集團、梅林股份、海博股份、蔬菜集團、牛奶集團等下屬企業(yè)集中亮相，以光明整體形象館的方式來展示集團實力。
本屆食博會覆蓋乳制品、糧油加工品、肉制品、冷凍食品、調味品、糖果及休閑食品、烘焙、酒類、生態(tài)農產品及食品原材料、添加劑等食品全產業(yè)鏈產品。將以“咖啡與茶”為重點，打造精品專區(qū)，引入“主賓國”概念，計劃邀請巴西、越南、哥倫比亞等咖啡生產大國擔任“主賓國”,推動主辦方與主賓國雙方在技術、貿易、文化方面的廣泛交流，并為兩國在地區(qū)合作、企業(yè)經貿往來和技術對接方面提供服務平臺。此外，食博會還將攜手長三角咖啡行業(yè)協(xié)會舉辦首屆國際精品咖啡生豆拍賣會。
上屆展會廣受好評的“食品+”模式也將作為展會重點戰(zhàn)略，在博覽會上繼續(xù)推進，屆時將有來自于金融、服務、品牌、文創(chuàng)、包裝、設計、營銷等機構進駐食博會，為參展企業(yè)助力提升。
在現(xiàn)場活動方面，博覽會組委會積極迎合市場趨勢，進一步豐富博覽會的內涵，共策劃了四大類型活動,分別為行業(yè)研討與對話、創(chuàng)新賽事、項目推介會、市場推廣活動，涵蓋了行業(yè)論壇、研討發(fā)布、專業(yè)賽事、品牌推介、新品發(fā)布、貿易配對、線上線下互動體驗等系列展會活動類型，其中包括了一帶一路食品行業(yè)發(fā)展峰會致力為展商及專業(yè)觀眾提供了解市場化發(fā)展趨勢，探索行業(yè)動態(tài)及熱點，打造全方位互動的交流平臺。
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