9月5日，萬(wàn)果商學(xué)院第四期水果經(jīng)營(yíng)心法培訓(xùn)班授課的最后一天，葉臣實(shí)業(yè)董事長(zhǎng)葉誠(chéng)先生、雨露果業(yè)董事長(zhǎng)胡志藝先生、vc寶果業(yè)董事長(zhǎng)朱江海先生，三位授課老師與學(xué)員分享了他們?nèi)绾巫龊昧裆忂@一高難度單品！
因?yàn)槠焚|(zhì)不過(guò)關(guān)，最近開(kāi)業(yè)的水果店，沒(méi)有一個(gè)賣榴蓮的！雨露果業(yè)董事長(zhǎng)胡志藝胡總認(rèn)為提高榴蓮的品質(zhì)要注意以下幾點(diǎn)：采摘方面，需要專業(yè)的行業(yè)老手去做，采摘以后要注意速度，貨架期以及產(chǎn)品品質(zhì)，都要有一個(gè)系統(tǒng)的控制環(huán)節(jié)，來(lái)保證榴蓮的品質(zhì)；質(zhì)量方面，從進(jìn)貨的環(huán)節(jié)就開(kāi)始把控，產(chǎn)地收到的貨再好，路上都很難調(diào)控，所以要總倉(cāng)跟采購(gòu)來(lái)控，來(lái)保證榴蓮的品質(zhì)；數(shù)量方面，榴蓮店需要提前計(jì)算好要進(jìn)多少貨，多少時(shí)間能買完。遲到一天質(zhì)量就會(huì)下降，所以榴蓮要第一時(shí)間發(fā)出去，來(lái)保證榴蓮的口感；顧客方面，榴蓮進(jìn)店之后讓顧客品嘗，由于前期的質(zhì)量把控，就有這個(gè)自信，顧客有不滿意的貨品，就立馬退掉，不跟顧客爭(zhēng)辯！建立企業(yè)跟客戶之間的信任與粘性，來(lái)保證顧客的滿意度。做水果的人都很辛苦，大家要堅(jiān)持、用心?！
葉臣實(shí)業(yè)董事長(zhǎng)葉誠(chéng)葉總表示單品專業(yè)性團(tuán)隊(duì)很重要。他認(rèn)為榴蓮是水果單品中最不敢碰的東西，要做好榴蓮就要有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)去跟蹤，從源頭抓起，從采摘抓起。每個(gè)水果的單品都需要配置專業(yè)性的團(tuán)隊(duì)，榴蓮這個(gè)單品，只要能做好，水果店就會(huì)獲得好的口碑。
?vc寶果業(yè)董事長(zhǎng)朱江海朱總表示做好與顧客之間的聯(lián)動(dòng)。他認(rèn)為做價(jià)格較高的單品，非常重要方面是做好與顧客的聯(lián)動(dòng)，這樣就可以保證貨物流通以及產(chǎn)品的品質(zhì)。要把榴蓮這個(gè)單品做好，需要一個(gè)鏈接。在不同的季節(jié)，榴蓮的價(jià)格波動(dòng)非常大。他也重要分享了如何做好一個(gè)小型的連鎖店的要素！1.口碑。一定要穩(wěn)中求勝，做好自己的口碑！不要懼怕或者抵抗比你做的好的做的大的品牌！2.定價(jià)。關(guān)于連鎖店的定價(jià)，要有一個(gè)基準(zhǔn)，?分配百分比浮動(dòng)，定價(jià)根據(jù)規(guī)格和時(shí)間來(lái)調(diào)整。?每個(gè)分店的價(jià)格要統(tǒng)一，這樣才能給予客戶安心感。3.服務(wù)。朱總提出員工一百問(wèn)的服務(wù)準(zhǔn)則，給予店員標(biāo)準(zhǔn)化的答案，所有客戶問(wèn)題都能得到一套標(biāo)準(zhǔn)的回答。做企業(yè)重要的是過(guò)程而不是結(jié)果，水果市場(chǎng)非常大，做好自己，不要懼怕競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，友好的互相前進(jìn)！
至此，萬(wàn)果商學(xué)院三天培訓(xùn)會(huì)圓滿結(jié)束，第五期培訓(xùn)課將定于11月22-24日亞洲國(guó)際果蔬博覽會(huì)（亞果會(huì)）同期舉辦，屆時(shí)，萬(wàn)果風(fēng)云亞果會(huì)組委會(huì)期待更多水果連鎖店朋友保持關(guān)注并參與！更多詳情請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào)：萬(wàn)果風(fēng)云亞果會(huì)。
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