不合格樣品8批次，分別為：

 

    1、淡水產(chǎn)品（淡水魚）6批次，分別為太原市小店區(qū)紫源泰興水產(chǎn)經(jīng)銷部二部銷售的黑回魚檢出孔雀石綠（隱性孔雀石綠）， 檢出值為19.2μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；懷仁縣大潤發(fā)萬家超市銷售的鯉魚檢出孔雀石綠（隱性孔雀石綠）， 檢出值為175.9μg/kg, 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；朔州市開發(fā)區(qū)寧二水店銷售的鮰魚和江團(tuán)魚， 檢出孔雀石綠（隱性孔雀石綠）， 檢出值為28.2μg/kg, 20.2μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；山西美特好連鎖超市股份有限公司朔州分公司銷售的鯉魚檢出孔雀石綠（隱性孔雀石綠）， 檢出值為26.9μg/kg, 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；朔州市朔城區(qū)王葉海鮮活魚經(jīng)銷部銷售的鯽魚檢出孔雀石綠（隱性孔雀石綠）， 檢出值為5.0μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山西省食品藥品檢驗(yàn)所。

 

    2、鮮蛋2批次，分別為深圳沃爾瑪百貨零售有限公司太原三墻路分店銷售的柴雞蛋檢出氟苯尼考，檢出值為36.2μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；深圳沃爾瑪百貨零售有限公司太原長風(fēng)街分店銷售的雞蛋檢出氟苯尼考，檢出值為105.7μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山西省食品藥品檢驗(yàn)所。

 

    合格樣品143批次，具體為：

 

    1、淡水產(chǎn)品（淡水魚）113批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等30項(xiàng)指標(biāo)。

 

    2、鮮蛋30批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等22項(xiàng)指標(biāo)。

 

    針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)市局及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12331投訴舉報(bào)。

 

    備注：

 

    1.孔雀石綠

 

    孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，是一種三苯甲烷結(jié)構(gòu)的染料，因其外觀顏色呈孔雀綠而得名。自被證實(shí)具有抗菌殺蟲等藥效以來，許多國家曾廣泛將其用作驅(qū)蟲劑、殺菌劑和防腐劑，以殺滅水產(chǎn)動(dòng)物體外的寄生蟲、原生動(dòng)物和魚卵中的霉菌等。孔雀石綠可在魚體內(nèi)長時(shí)間殘留，通過食物鏈可能對人體產(chǎn)生致畸、致癌和致突變等危害。我國農(nóng)業(yè)部第235號(hào)公告《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》和我國《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）通知》均明確規(guī)定所有食品動(dòng)物禁止使用孔雀石綠。檢出孔雀石綠的原因可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)或者運(yùn)輸環(huán)節(jié)為了防治魚類疾病、降低水產(chǎn)品的發(fā)病率而違規(guī)使用所致。

 

    2.氟苯尼考

 

    氟苯尼考為動(dòng)物專用抗菌藥，用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞及魚的細(xì)菌性疾病，尤其對呼吸系統(tǒng)感染和腸道感染療效顯著。2002年農(nóng)業(yè)部發(fā)布235號(hào)公告，明確規(guī)定產(chǎn)蛋家禽禁用氟苯尼考。雞蛋中檢出氟苯尼考可能是企業(yè)違規(guī)使用了獸藥氟苯尼考或飼料帶入，導(dǎo)致殘留積累在雞蛋中。

 

    山西省食品藥品監(jiān)督管理局

 

    2017年8月21日

 

    附件1.   本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

    附件2.   食品抽檢合格-20170821.xls
 

    附件3.   食品抽檢不合格-20170821.xls