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    內(nèi)蒙古這個(gè)大豆醬防腐劑超標(biāo)被下架召回

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2017-08-02 10:32 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 文雯   
    核心提示:8月1日,內(nèi)蒙古食藥監(jiān)局通報(bào)了1批次大豆醬不合格,被檢出防腐劑超標(biāo)。
      食品伙伴網(wǎng)訊,8月1日,內(nèi)蒙古食藥監(jiān)局通報(bào)了1批次大豆醬不合格,被檢出防腐劑超標(biāo)。
     
      公告顯示,內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局抽檢調(diào)味品36批次,不合格1批次。不合格產(chǎn)品為:赤峰市巴林左旗塞外食品廠生產(chǎn)的浩爾圖大豆醬,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))檢出值為1.6 g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為1.0g/kg, 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.6標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為1。
     
      苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑,對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)的規(guī)定,醬及醬制品中苯甲酸及其鈉鹽的限值為1.0g/kg,另外,同一功能的防腐劑在混合使用時(shí),各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過(guò)1。生產(chǎn)企業(yè)依靠添加防腐劑來(lái)控制細(xì)菌繁殖,增加產(chǎn)品保質(zhì)期,或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生條件不佳而超量超范圍使用防腐劑。
     
      對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已要求赤峰市食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令經(jīng)營(yíng)企業(yè)召回、下架不合格產(chǎn)品,分析原因、認(rèn)真整改,并依法予以查處。

          相關(guān)報(bào)道:內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于1批次調(diào)味品不合格情況的通告(內(nèi)食藥監(jiān)通告〔2017〕34號(hào))

    日期:2017-08-02
     
     
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