食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報道，澳大利亞一項最新調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，墨爾本平均每戶一年浪費的食物超過2200澳元，浪費的食物加起來可以養(yǎng)活200萬人。
據(jù)報道，墨爾本食物印記（Foodprint Melbourne）項目進行了食物浪費量調(diào)查。墨爾本大學(xué)研究員肯迪（Seona Candy）稱，這是墨爾本第一次對城市的食物浪費進行量化統(tǒng)計。
墨爾本平均每人一年產(chǎn)生的食物垃圾高達207公斤，意味著整個墨爾本一年的食物垃圾接近100萬噸。墨爾本的人口在急劇增長，到2050年將達到1000萬，食物浪費就成為一個巨大的挑戰(zhàn)。
研究發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)一個人一天所食用的食物，約需要113升水，還會產(chǎn)生出1350萬噸溫室氣體。
聯(lián)邦政府希望到2030年能將食物浪費量減少一半。
環(huán)保組織藍色環(huán)境Blue Environment主管皮金（Joe Pickin）說，維州的餐館和食品加工商較多，因此造成的食物浪費可能比其它州多。家庭的垃圾中食物垃圾占了的40%，但只有不到10%的澳洲人有堆肥（Compost）的習慣。
報道稱，墨爾本在減少食物浪費方面還有很多工作要做，已經(jīng)有不少人和組織機構(gòu)開始行動了。
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