一、總體情況：本次公告的監(jiān)督抽檢信息共涉及8類食品529批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品522批次，不合格樣品7批次。其中：糕點(diǎn)55批次，不合格1批次；水果制品75批次，不合格1批次；餐飲食品43批次，不合格2批次；糧食加工品154批次，不合格2批次；炒貨食品及堅(jiān)果制品47批次，不合格1批次；食用農(nóng)產(chǎn)品83批次，蛋制品34批次，豆制品38批次，均未檢出不合格樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。檢驗(yàn)項(xiàng)目、合格及不合格樣品信息詳見附件。

 

    二、不合格產(chǎn)品情況如下：

 

    （一）徐州悅家商業(yè)有限公司徐州復(fù)興路店銷售的標(biāo)稱徐州市味好香食品有限公司生產(chǎn)的羊角蜜，菌落總數(shù)檢出值為130000CFU/g、89000CFU/g、64000CFU/g、54000CFU/g、100000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)100000CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10000CFU/g；大腸菌群檢出值為10000CFU/g、11000CFU/g、13000CFU/g、14000CFU/g、12000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)100CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10CFU/g；霉菌檢出值為1000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不超過(guò)150CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海華測(cè)品標(biāo)檢測(cè)技術(shù)有限公司。

 

    （二）南京尚太小廚飲食店銷售的米婭招牌大油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為203.3mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值不超過(guò)100mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇省理化測(cè)試中心。

 

    （三）南京市秦淮區(qū)杜三龍蝦館銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為512.9mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值不超過(guò)100mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇省理化測(cè)試中心。

 

    （四）標(biāo)稱徐州華洋食品有限公司生產(chǎn)的杏話梅（蜜餞），菌落總數(shù)檢出值1800CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值不超過(guò)1000CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

 

    （五）標(biāo)稱南通順發(fā)面粉有限公司分公司生產(chǎn)的超級(jí)粉（小麥粉），脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值2314μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值不超過(guò)1000μg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

 

    （六）標(biāo)稱鎮(zhèn)江市富華面粉有限公司生產(chǎn)的小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值2031μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值不超過(guò)1000μg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

 

    （七）標(biāo)稱江蘇味冠食品有限公司生產(chǎn)的花生（五香味），二氧化硫殘留量檢出值0.074g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為揚(yáng)州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

 

    三、針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求企業(yè)所在地南京、徐州、南通、鎮(zhèn)江、泰州等市食品藥品監(jiān)管部門開展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，排查問題發(fā)生原因并進(jìn)行整改。各有關(guān)市食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)于公告發(fā)布之日起5個(gè)工作日內(nèi)，向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)控制措施，3個(gè)月內(nèi)向省食品藥品監(jiān)管局報(bào)告查處情況并向社會(huì)公布。

 

    特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告不合格食品時(shí)，請(qǐng)撥打12331投訴舉報(bào)熱線進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

 

    特此公告。

 

    附件：1.   食品抽檢合格-20170712

    2.   食品抽檢不合格-20170712

    3.   本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

    4.   關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明