2017年5月31日，歐盟委員會發(fā)布關(guān)于16周以下嬰兒食品中所含物質(zhì)的風(fēng)險評估指南，根據(jù)歐盟委員會對EFSA的要求，EFSA科學(xué)委員會（SC）為16周以下嬰兒食用的食品所含物質(zhì)進行風(fēng)險評估。在制定本指南的方法中，EFSA科學(xué)委員會考慮了以下因素：
1.基于嬰兒配方奶粉的唯一來源的營養(yǎng)評估；
2.人類器官發(fā)育知識；
3.通過標準毒理學(xué)試驗確定的物質(zhì)的總體毒理學(xué)特征
4.所用新生兒實驗動物模型對嬰兒的相關(guān)性。EFSA科學(xué)委員會（SC）提出了一種決策樹方法，確定了對16周以下嬰兒的食品中存在的可能危害健康物質(zhì)的檢測方法，以及具體風(fēng)險評估方法和確定該種物質(zhì)是否可用于嬰兒食品。
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