據不合格名單顯示，有3批次飲料檢出不合格，其中1批次超范圍添加色素檸檬黃、日落黃，另2批次檢出菌落總數超標。還有1批次水果燕麥（方便食品）檢出霉菌超標。

 

    超范圍添加色素的飲料是由冷水江市華紅食品經營部銷售的湖南肖老爺食品有限公司生產的芒果汁飲料，生產日期為2016-6-19。

 

    日落黃、檸檬黃是人工合成著色劑。國家標準《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定日落黃和檸檬黃在飲料產品中不可使用。合成著色劑沒有營養(yǎng)價值，長期過量食用可能對人體健康產生一定影響。

 

    菌落總數超標的2款飲料來自鶴城區(qū)鴻泰豐食品飲料廠生產的芒果汁飲料（生產日期：2016-10-2）和喜盈門香橙（橙味飲料）（生產日期：2016-9-30）。

 

    菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

 

    水果燕麥（生產日期：2016-8-8）則是由湖南省全氏食品開發(fā)有限公司生產，霉菌檢出值為260cfu/g.

 

    霉菌是絲狀真菌的俗稱，比較青睞于溫暖潮濕的環(huán)境，一有合適的環(huán)境就會大量的繁殖，會造成食品、用具大量霉腐變質。霉菌超標主要原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產品在生產加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，生產工器具等設備設施清洗消毒不到位或產品儲運條件不當而導致。

 

    對上述抽檢中發(fā)現不合格食品的生產經營單位，湖南省食品藥品監(jiān)管局要求長沙、懷化、婁底市食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責令生產經營企業(yè)及時采取停止銷售、召回不合格產品等措施，徹查問題原因，全面整改，并對相關企業(yè)依法進行調查處理。

    相關報道：湖南省食品藥品監(jiān)督管理局關于4批次不合格食品的通告（湘食藥監(jiān)通告〔2017〕第11號）