食品伙伴網(wǎng)訊，5月11日，據(jù)江蘇省食藥監(jiān)局消息，江蘇省食藥監(jiān)局抽檢5類161批次食品，不合格3批次，其中炒貨食品及堅果制品不合格2批次，方便食品不合格1批次。值得注意的是，江蘇座上客食品工業(yè)有限公司南京漢中門大街分店銷售的江蘇座上客食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的“座上客”原味葵花籽，過氧化值超標(biāo)。

 

　　江蘇省食藥監(jiān)局表示，過氧化值超標(biāo)的原因可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，原料儲存不當(dāng)，產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸??；而植物油精煉不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的過氧化值不合格。

 

　　此外，南京市江寧區(qū)好利華炒貨食品商行銷售的標(biāo)稱常州市味益炒貨加工場生產(chǎn)的淮鹽花生也被檢出過氧化值超標(biāo)。

 

　　公告顯示，還有1批次南京市江寧區(qū)宏亮副食品銷售部銷售的標(biāo)稱昆山市味眾食品有限公司生產(chǎn)的紅薯方便粉絲（淮南牛肉湯風(fēng)味），菌落總數(shù)超標(biāo)。

 

　　筆者從江蘇省食藥監(jiān)局網(wǎng)站了解到，針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江蘇省食藥監(jiān)局已要求企業(yè)所在地南京、常州、昆山市食品藥品監(jiān)管部門開展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取下架封存、召回產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，并對相關(guān)企業(yè)依法嚴(yán)肅處理。