食品伙伴網(wǎng)訊 根據(jù)衛(wèi)生計生委《食品添加劑新品種管理辦法》規(guī)定，食品添加劑新品種行政許可工作中需要對食品添加劑新品種技術(shù)上確有必要和使用效果等情況應(yīng)當向社會公開征求意見。受衛(wèi)生計生委委托，4月25日，國家食品安全風(fēng)險評估中心就氧化鐵黑、胭脂蟲紅、胭脂樹橙、氧化鐵紅四種食品添加劑新品種向社會公開征求意見，每項申請征求意見的截止時間為自發(fā)布之日起30天。
據(jù)悉，這四種食品添加劑新品種擬將作為著色劑用于膠原蛋白腸衣中使用，用量根據(jù)生產(chǎn)需要適當應(yīng)用。
目前，胭脂樹橙作為著色劑在中國可用于熟化干酪、焙烤食品、西式火腿、肉灌腸類、復(fù)合調(diào)味料等多種食品。胭脂蟲紅作為著色劑在中國可以用于多種食品，如一些乳制品、熟肉制品（包括西式火腿類和肉灌腸類）、飲料類、配制酒等。氧化鐵紅已獲準在藥片上印花，或用于糖果和巧克力制品包衣。氧化鐵黑已獲準在藥片上印花，或用于糖果和巧克力制品包衣。
征求意見認為，這四種食品添加劑新品種在技術(shù)上確有必要，可以為消費者提供更多的選擇。由于膠原腸衣能攜帶的這四種食品添加劑數(shù)量有限，在膠原腸衣中的應(yīng)用將具有自限性。因此建議使用量：“根據(jù)生產(chǎn)需要適當應(yīng)用”以足夠達到目的。
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