3月23日，食品生物新領(lǐng)域與基因快檢技術(shù)培訓(xùn)交流會(huì)在大連召開，在會(huì)上獲悉，一種利用基因膜芯片對(duì)食物、農(nóng)作物所含細(xì)菌、病毒等致瀉微生物進(jìn)行快速檢測(cè)的新方法，受到與會(huì)學(xué)者的一致肯定，未來(lái)將廣泛應(yīng)用于我省食品、農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)領(lǐng)域。
據(jù)介紹，基因膜芯片就是通過微加工技術(shù)，將數(shù)以萬(wàn)計(jì)乃至百萬(wàn)計(jì)的特定序列的DNA片段，有規(guī)律地排列固定于2平方厘米的硅片、玻片等支持物上，構(gòu)成一個(gè)二維DNA探針陣列，以前主要用于基因檢測(cè)工作，現(xiàn)在逐漸擴(kuò)大到醫(yī)療、環(huán)保、食品安全、司法鑒定、病毒篩查等領(lǐng)域。
在食品領(lǐng)域推廣基因快檢技術(shù)，可以把以前3至5天的工作時(shí)間縮短到十幾個(gè)小時(shí)，并且操作簡(jiǎn)單，結(jié)果準(zhǔn)確，不但降低了成本，還提高了工作效率。
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