據(jù)河南省食品藥品監(jiān)督管理局通報，本次組織的網(wǎng)購食品專項抽檢工作中，共抽檢網(wǎng)絡(luò)銷售的糖果制品、肉制品、方便食品、飲料、糧食加工品、餅干、炒貨食品及堅果制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、糕點等10類439批次，抽樣檢驗合格樣品434批次。

 

    本次5批次不合格食品涉及飲料2批次、炒貨食品及堅果制品3批次。主要不合格項目為紅棗牛奶粉、花生牛奶粉蛋白質(zhì)不達標；香瓜子過氧化值超標。

 

    紅棗牛奶粉、花生牛奶粉蛋白質(zhì)不達標

 

    具體不合格產(chǎn)品情況如下：淘寶開鑫食化13803862921銷售的標稱商丘市極諾食品有限公司生產(chǎn)的（固體飲料）紅棗牛奶粉蛋白質(zhì)檢出值為2.26g/100g、花生牛奶粉蛋白質(zhì)檢出值為1.77g/100g。

 

    蛋白質(zhì)是衡量蛋白飲料質(zhì)量的重要指標。蛋白質(zhì)不達標的原因可能是企業(yè)生產(chǎn)加工過程中存在偷工減料、以次充好的情況。

 

    天貓售香瓜子過氧化值超標

 

    天貓君飛食品專營店銷售的標稱洛陽祖源食品有限公司生產(chǎn)的香瓜子（黑糖口味）、香瓜子（香蜜汁味）、香瓜子（焦糖口味）過氧化值超標。

 

    過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。是1千克樣品中的活性氧含量，以過氧化物的毫摩爾數(shù)表示。用于說明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。食用過氧化值超標的食品可能引起腹瀉，損害肝臟。

 

    根據(jù)《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》，熟制葵花籽中過氧化值不能超過0.80g/100g。

 

    對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，河南省食品藥品監(jiān)督管理部門已經(jīng)啟動核查處置。鄭州、洛陽、商丘等地食品藥品監(jiān)管部門分別按照有關(guān)規(guī)定責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；責(zé)令經(jīng)營單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險；對存在的違法行為立案調(diào)查，依法予以行政處罰。

    相關(guān)報道：河南省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2017年第9期食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告