食品伙伴網(wǎng)訊 春節(jié)的餐桌總少不了“蟹蝦魚”等水產(chǎn)品，近期山東的一份抽檢顯示，消費者在購買水產(chǎn)品及其制品時要注意辨別，別買到不合格產(chǎn)品。2月8日，山東省食藥監(jiān)局公布2017年第4期抽檢結果，據(jù)結果顯示，25大類共3682批次食用農(nóng)產(chǎn)品和加工產(chǎn)品中，共有68批次不合格產(chǎn)品。其中水產(chǎn)品及其制品30批次檢出不合格，成為此次抽檢的重災區(qū)，占不合格產(chǎn)品的44%。
根據(jù)公告顯示，68批次不合格產(chǎn)品包括畜禽肉及其副產(chǎn)品2批次；水產(chǎn)品14批次；蔬菜7批次；鮮蛋4批次；肉制品2批次； 蔬菜制品2批次；水產(chǎn)制品16批次；薯類及膨化食品2批次；飲料1批次；水果制品3批次；蜂產(chǎn)品1批次；糕點3批次；罐頭1批次，酒類4批次；堅果炒貨6批次。不合格原因涉及農(nóng)獸藥殘留、著色劑、過氧化值、防腐劑等多個方面。
值的注意的是，水產(chǎn)品中檢出了不得檢出的呋喃唑酮代謝物以及孔雀石綠，據(jù)資料顯示，呋喃唑酮俗稱痢特靈，毒副作用較大，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)能造成不可逆的損傷。在2002年6月5日被農(nóng)業(yè)部列為禁用獸藥，嚴禁在任何食品動物中應用。而孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物，長期超量使用可致癌，同呋喃唑酮一樣，被農(nóng)業(yè)部列為水產(chǎn)上的禁藥。
山東省食藥監(jiān)局表示，對于發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，抽樣場所所在地市級食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，已采取責令企業(yè)及時采取下架、召回等相關措施。標稱省外生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品信息也已通報相關省級食品藥品監(jiān)督管理局。
如何挑選水產(chǎn)品
在挑選水產(chǎn)品時，消費者應注意，如果是新鮮水產(chǎn)品，要在有正規(guī)保鮮或冷凍保鮮條件的超市、商戶處購買，并注意索要銷售憑證。如果是冷凍初加工水產(chǎn)品，應注意是否由專業(yè)生產(chǎn)廠生產(chǎn)；是否在保質期內。同時，消費者在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所涉不合格產(chǎn)品時，請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。
相關報道：山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息通告2017年第4期
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