食品伙伴網(wǎng)訊 12月8日，湖北省食藥監(jiān)局發(fā)布《湖北省食品藥品監(jiān)督管理局 食品安全“你點(diǎn)我檢”（第二期）抽檢信息公告（2016年第47期）》，通報(bào)了4批次食品不合格，其中潛江七喜國(guó)際大酒店的財(cái)魚檢出孔雀石綠。

 

　　據(jù)了解，食品安全“你點(diǎn)我檢”（第二期）根據(jù)食品安全抽檢品種投票結(jié)果，完成了10大類食品的監(jiān)督抽檢工作，共抽檢蜂產(chǎn)品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、速凍食品、飲料、水果制品、方便食品、保健食品樣品105批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品101批次，不合格樣品4批次。

 

　　2批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格 潛江七喜國(guó)際大酒店的財(cái)魚檢出孔雀石綠

 

　　據(jù)抽檢信息顯示，2批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格，其中1批次潛江七喜國(guó)際大酒店有限公司銷售的財(cái)魚（生產(chǎn)日期/批號(hào)2016/10/18），檢出孔雀石綠。據(jù)了解，孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺真菌、殺細(xì)菌、殺寄生蟲的藥物，長(zhǎng)期超量使用可致癌，無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域國(guó)家明令禁止添加。

 

　　另外還有1批次位于咸寧市溫泉溫泉路35號(hào)金誠(chéng)沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)的溫泉地中海餐廳銷售的中華鱘（生產(chǎn)日期/批號(hào)2016/10/18），檢出呋喃唑酮代謝物。呋喃唑酮是廣譜抗生素，由于該類藥物長(zhǎng)期食用存在健康風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)業(yè)部規(guī)定該類藥物為“禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出”。呋喃類藥物進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)會(huì)很快發(fā)生代謝，代謝產(chǎn)物在組織中存在較長(zhǎng)時(shí)間，人體長(zhǎng)期攝入后可能引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死，并有一定致癌性。

 

 

　　本次抽檢1批次蜂產(chǎn)品不合格，中百倉(cāng)儲(chǔ)隨州購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司清河路店銷售的武漢錦利蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的景立牌洋槐蜂蜜（規(guī)格950g/瓶 生產(chǎn)日期/批號(hào)2016/06/30），檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

 

 

　　據(jù)了解，抽檢發(fā)現(xiàn)1批次蔬菜制品不合格，為棗陽(yáng)銀泰新世紀(jì)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷售的湖北省襄陽(yáng)市襄州區(qū)食在香食品加工廠生產(chǎn)的多味雪菜（生產(chǎn)日期/批號(hào)2016/10/03），檢出苯甲酸超標(biāo)。

 

　　苯甲酸及其鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑。食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的防腐工藝階段超范圍、超量使用。一般情況下，苯甲酸被認(rèn)為是安全的，但過(guò)量食入苯甲酸會(huì)引起腹瀉、肚痛、心跳快等癥狀，長(zhǎng)期使用可能引起肝腎臟的慢性損害。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省食品藥品監(jiān)管局已要求咸寧、潛江、武漢、襄陽(yáng)、隨州食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問(wèn)題原因、排查風(fēng)險(xiǎn)因素，并對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的企業(yè)依法進(jìn)行處置。