2016年11月，全省共完成并公布4630批次食品及食用農(nóng)產(chǎn)品樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品4624批次，不合格樣品66批次，樣品總體合格率為98.57%。其中，肉、蛋、乳等大宗日常消費(fèi)品的樣品合格率為100%。
抽檢不合格的66批次樣品中，不合格指標(biāo)有67項(xiàng)。其中：農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不合格問(wèn)題占5.97%；非食用物質(zhì)占2.99%；超范圍、超限量使用食品添加劑問(wèn)題占19.4%；其他污染物占2.99%；微生物污染問(wèn)題占34.33%；品質(zhì)指標(biāo)不合格問(wèn)題占23.88%；品質(zhì)指標(biāo)問(wèn)題占10.45%。
各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果公布情況見附件。
備注：抽檢合格率與測(cè)算基數(shù)、抽樣樣本量直接相關(guān)，某批次或某階段抽檢合格率不能直接判定該類產(chǎn)品的總體質(zhì)量狀況。抽檢信息需在抽樣、檢測(cè)、出具法定檢驗(yàn)報(bào)告，復(fù)檢期已達(dá)法定時(shí)限，并按程序?qū)彾ê蠊?，因此附件中合格率為本月已公布監(jiān)督抽檢合格率，不代表本月實(shí)際完成監(jiān)督抽檢合格率。
附件：
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序號(hào) |
食品類別 |
監(jiān)督抽檢樣品 總量（批次） |
不合格樣品 數(shù)量（批次） |
合格率 |
備注 |
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1 |
糧食加工品 |
128 |
3 |
97.66% |
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|
2 |
食用油、油脂及其制品 |
183 |
2 |
98.91% |
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|
3 |
調(diào)味品 |
45 |
1 |
97.78% |
|
|
4 |
肉制品 |
45 |
0 |
100% |
|
|
5 |
乳制品 |
6 |
0 |
100% |
|
|
6 |
飲料 |
409 |
9 |
97.80% |
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|
7 |
方便食品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
8 |
餅干 |
0 |
0 |
/ |
|
|
9 |
罐頭 |
0 |
0 |
/ |
|
|
10 |
冷凍飲品 |
1 |
0 |
100% |
|
|
11 |
速凍食品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
12 |
薯類和膨化食品 |
60 |
0 |
100% |
|
|
13 |
糖果制品 |
28 |
3 |
89.29% |
|
|
14 |
茶葉及相關(guān)制品 |
202 |
0 |
100% |
|
|
15 |
酒類 |
70 |
22 |
68.57% |
|
|
16 |
蔬菜制品 |
86 |
3 |
96.51% |
|
|
17 |
水果制品 |
14 |
0 |
100% |
|
|
18 |
炒貨食品及堅(jiān)果制品 |
27 |
1 |
96.30% |
|
|
19 |
蛋制品 |
5 |
0 |
100% |
|
|
20 |
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
21 |
食糖 |
49 |
0 |
100% |
|
|
22 |
水產(chǎn)制品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
23 |
淀粉及淀粉制品 |
1 |
0 |
100% |
|
|
24 |
糕點(diǎn) |
44 |
1 |
97.73% |
|
|
25 |
豆制品 |
123 |
1 |
99.19% |
|
|
26 |
蜂產(chǎn)品 |
3 |
0 |
100% |
|
|
27 |
保健食品 |
30 |
0 |
100% |
|
|
28 |
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
29 |
嬰幼兒配方食品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
30 |
特殊膳食食品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
31 |
餐飲食品 |
114 |
16 |
85.96% |
|
|
32 |
食用農(nóng)產(chǎn)品 |
2957 |
4 |
99.86% |
|
|
33 |
食品添加劑 |
0 |
0 |
/ |
|
|
34 |
其他（請(qǐng)?jiān)趥渥?biāo)注類別） |
0 |
0 |
/ |
|
|
合 計(jì) |
4630 |
66 |
98.57% |
|
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
