11月16日，安徽省食藥監(jiān)局發(fā)布《2016年第44期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告》，通報(bào)了4批次白酒酒精度不合格，均是由蒙城縣京興客旺隆超市經(jīng)銷的合肥四面八方酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的。

 

　　據(jù)抽檢信息顯示，本次抽檢11類食品824批次樣品。其中，茶葉及相關(guān)制品107批次，全部合格；糧食加工品93批次，全部合格；食用農(nóng)產(chǎn)品79批次，全部合格；炒貨食品及堅(jiān)果制品50批次，全部合格；食用油、油脂及其制品64批次，全部合格；蔬菜制品102批次，全部合格；水果制品42批次，全部合格；糖果制品40批次，全部合格；速凍食品41批次，全部合格；調(diào)味品90批次，全部合格；酒類116批次，合格112批次，不合格4批次。如下：

 

　　蒙城縣京興客旺隆超市經(jīng)銷的合肥四面八方酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的原漿窖藏酒（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2013/9/11）、鼎泰興陳釀酒（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2014/8/1）、鼎泰興陳釀酒（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2014/9/28）、小窖原漿酒（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2014/12/7）酒精度均不合格。

 

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒的一個(gè)理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)會(huì)影響白酒的品質(zhì)。酒精度不合格原因可能是生產(chǎn)企業(yè)工藝把關(guān)不嚴(yán)、檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?，或使用的溫度?jì)、酒精計(jì)精度不準(zhǔn)確造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差。

 

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)依法進(jìn)行調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。