談到阿西爾提可（Assyrtiko），在中國或許并沒有太多人熟悉這款原產(chǎn)自希臘圣托里尼島（Santorini）的白葡萄酒。

 

　　金佰利酒莊（Jim Barry Wines）經(jīng)過十年的探索，生產(chǎn)了澳大利亞第一款阿西爾提可白葡萄酒，并于近日正式宣布在澳大利亞限量發(fā)售這款源自希臘的葡萄品種釀造的白葡萄酒。

 

　　酒莊總經(jīng)理皮特·巴里（Peter Barry）和他的妻子于2006年在希臘圣托里尼島度假的時(shí)候第一次品嘗到阿西爾提可白葡萄酒，次年在倫敦葡萄酒博覽會上又再次領(lǐng)略了這種白葡萄酒的魅力。皮特·巴里認(rèn)為阿西爾提可葡萄酒非常符合目前澳大利亞市場的口感需求并能完美搭配澳大利亞的食物。經(jīng)過考察，他認(rèn)為澳大利亞的克萊爾谷（Clare Valley）的氣候最接近希臘的圣托里尼島。于是，皮特·巴里決定把阿西爾提可葡萄植株帶到克萊爾谷種植。

 

　　酒莊表示，今年進(jìn)入澳洲本土市場的阿西爾提可白葡萄酒只有500箱。

 

　　期許不久的將來，在中國也能品嘗到澳大利亞的阿西爾提可。