本期公示餐飲環(huán)節(jié)民生部分56批次食品監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及皮凍、肉制品（自制）、油炸小麥粉制品（自制）、糕點(diǎn)（自制）、發(fā)酵面制品（面團(tuán)）、醬腌菜（自制）等六大類。

 

　　1、抽檢醬腌菜、泡菜15批次。檢驗(yàn)項(xiàng)目為亞硝酸鹽、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　2、抽檢油條、麻花、油餅6批次。檢驗(yàn)項(xiàng)目為鋁的殘留量（以干基計(jì)）、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙?；前匪徕洠ò操惷郏?、檸檬黃，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　3、抽檢皮凍4批次。檢驗(yàn)項(xiàng)目為：鉻，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　4、抽檢肉制品（自制）23批次。檢驗(yàn)項(xiàng)目為：亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　5、抽檢米面及其制品（自制）3批次。驗(yàn)項(xiàng)目為：山梨酸、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙?；前匪徕洠ò操惷郏?、脫氫乙酸、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計(jì)數(shù)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　6、抽檢生濕面制品（餐飲自制）2批次。檢驗(yàn)項(xiàng)目為：甲醛次硫酸氫鈉（以甲醛計(jì)）、二氧化鈦、檸檬黃、硼砂（以硼計(jì)）、二氧化硫，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　7、抽檢糕點(diǎn)（自制）3批次。山梨酸、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙?；前匪徕洠ò操惷郏?、脫氫乙酸、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計(jì)數(shù)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　附件：

 

　　   2016年餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢（民生部分）合格產(chǎn)品信息統(tǒng)計(jì)表（第37期）

 

　　寧夏食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年10月31日