食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（十月十二日）公布，一個(gè)預(yù)先包裝全蛋面樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn)事件。

 

　　中心發(fā)言人說：中心在恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃下，從油麻地一超級市場抽取的預(yù)先包裝全蛋面樣本檢出百萬分之二十七的二氧化硫，超出法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬分之二十。

 

　　有關(guān)產(chǎn)品資料如下：

 

　　產(chǎn)品名稱：全蛋面（幼條）

 

　　品牌：壽桃

 

　　總代理：新順福食品有限公司

 

　　原產(chǎn)地：中國

 

　　此日期前最佳：二○一七年十二月一日

 

　　凈重：每包四百五十四克／十六安士

 

　　中心已知會(huì)涉事商戶上述違規(guī)事項(xiàng)，并指令有關(guān)商戶將有關(guān)批次的產(chǎn)品停售和下架。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來源及分銷情況，并會(huì)通知業(yè)界有關(guān)事件。業(yè)界如持有有關(guān)批次的產(chǎn)品，應(yīng)立即停止使用或出售。

 

　　二氧化硫是一種經(jīng)常用于不同種類食物中的防腐劑，包括干菜、干果、腌菜和經(jīng)加工處理的肉制品等。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。按上述不合格樣本檢出的二氧化硫含量，在一般食用情況下不會(huì)對市民健康造成不良影響。不過，個(gè)別人士對這種防腐劑有過敏反應(yīng)，可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。市民如食用上述產(chǎn)品后感到不適，應(yīng)盡快求醫(yī)。

 

　　發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第１３２ＢＤ章）中的規(guī)定，違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬元及入獄六個(gè)月。市民應(yīng)向可靠的商販購買食物，同時(shí)應(yīng)保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些化學(xué)物。

 

　　中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。

 

　　完

 

　　2016年10月12日（星期三）