食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（九月一日）呼吁市民不要食用一批預先包裝黃牛肝菌，因為有關食品懷疑摻雜不同品種包括帶毒性的菇類品種。

 

　　產品資料如下：

 

　　產品名稱： 加康栢—野生黃牛肝菌

 

　　進口及包裝商： 群福有限公司

 

　　凈重： 每包六十克

 

　　此日期前最佳： 二○一七年六月三十日

 

　　中心發(fā)言人說：中心正跟進衛(wèi)生署衛(wèi)生防護中心通報的一宗懷疑因進食黃牛肝菌引致的食物中毒個案，并派員到位于大埔的涉事百貨公司調查，根據(jù)有關百貨公司提供的資料，該款產品自今年一月起已停止出售。

 

　　發(fā)言人續(xù)說：中心亦正與有關產品的進口及包裝商跟進，要求其停售及回收受影響批次產品，并會追查有關產品的來源及分銷情況。

 

　　中心呼吁曾購買并持有上述批次產品的市民，應立即停止食用，如食用有關產品后不適，則應及早求醫(yī)。市民可于辦公時間致電有關進口及包裝商熱線２９８４ ８１４８，查詢上述產品的回收事宜。

 

　　中心會就事件通知本地業(yè)界，并會繼續(xù)跟進及采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。

 

　　菇類中毒一般是急性的，嚴重程度要視乎進食菇類的品種及數(shù)量，進食者也會出現(xiàn)各種不同的癥狀。菇類中毒的潛伏期一般較短，進食者會出現(xiàn)腸道癥狀，最常見的是噁心、嘔吐和腹痛。有時也會出現(xiàn)其他的區(qū)別征象，包括極度口渴、大量出汗、出現(xiàn)幻覺、昏迷，以及其他神經性癥狀。

 

　　此外，中心建議市民選購及食用菇類時，應注意以下幾點：

 

　　如懷疑選購的菇類混合了不明品種，便不要購買﹔

 

　　如選購的菇呈不衛(wèi)生情況（沾有栽培物料），或有變壞現(xiàn)象（出現(xiàn)有色斑點／發(fā)出異味／釋出黏糊液等），便不要購買﹔

 

　　應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食﹔及

 

　　如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫(yī)。

 

　　完

 

　　2016年9月1日（星期四）